Món ngon từ cá mú Úc, chất lượng hàng đầu TP.HCM!

Giá bán cá mú Úc: 470.000 đ/kg

Quy cách :  Cá sống

Hình ảnh cá mú Úc, Cá mú Úc (cá Ngọc đế)!

Cá mú Úc hay còn gọi cá Ngọc Đế, là loại cá nước mặn. Đây là dòng cá mú được nhập khẩu từ Úc về. Còn sống này khởi đầu bán ở Việt Nam. Cá có cân nặng từ 1kg đến 3kg.

Giai đoạn du nhập và chuyển vận chiếc cá này phải có kỹ thuật cao. Cần đến các công cụ chuyên dụng bảo đảm độ lạnh, độ mặn. Xác định cảm biến môi trường nước biển để giữ cá sống khỏe lúc giao tới người dùng.

Do chất lượng hảo hạng nên giới nhà giàu tranh nhau đặt mua về ăn. Giá cá mú Úc đắt gấp đôi thậm chí gấp ba cá mú thường 

1. Cá mú úc hấp hành

Cá mú làm sạch ruột, cắt phần đầu ra chẻ đôi. Phần thân rạch vào đường nhỏ, ướp hành tím. Ớt bột và muối đều lên thân cá. Phần đầu cá ướp hành tím, tiêu, dầu ăn, ớt bột.

Thịt ba chỉ rửa, thái hạt lựu rồi ướp hạt nêm, hành tím, tiêu. Măng khô ngâm, luộc, xé sợi. Miến chần qua nước sôi. Tao dầu, cho hành tím vào xào thịt, tiếp tới là măng, miến. Cuối cùng là rau cần cắt đoạn cho vào. Nêm nước mắm cho vừa ăn, đảo rồi tắt bếp.

Cá đặt vào dĩa hạt xoài, thêm mắm, nước tương. Cho vào nồi hấp trong 20 phút, hẹn giờ. Đậy nắp và để nguyên 10 phút nữa.

Cá hấp gắp ra dĩa, cho phần hỗn tạp xào lên và tưới nước hấp cá. Chẻ hành lá và ớt trái rải thêm vào làm mắm ớt tỏi ăn kèm. Cá hấp cuốn rau sống chấm mắm ớt tỏi.

2. Cá mú Úc nấu chua

Cá mú làm sạch ruột, rửa sạch. Cắt đôi, ướp cá mú với hành tím xắt, muối.

Sơ chế: Thơm, cà, hành lá, ngổ điếc, rau thì là.

Rửa rồi cho vào nồi nước nấu sôi, sấu mềm thì dằm ra. Thơm gọt vỏ, rửa, cắt lát cho vào nồi. Nước sôi thì cho cá mú vào, cà chua xắt trái cau cho vào luôn. Nước sôi nêm vừa ăn chưa, vớt bọt. Xắt vài lát ớt xanh vào.

Cá mú nấu chua múc ra tô. Rót thêm chén mắm nguyên chất xắt ớt, ăn khi nóng.

– Chất lượng hải sản luôn tươi sống. Hợp vệ sinh, không sử dụng chất bảo quản.
– Cân đúng trọng lượng.
– Bán đúng giá thị trường.

Giá bán cá mú Úc tại hải sản Kimdonghy

Giá bán : 470.000 đ/kg

Quy cách :  Cá sống