Cua mặt trăng sống ở ở Ấn Độ Dương và bờ đại dương phía tây thăng bình Dương.
Ở Việt Nam chúng xuất hiện đa dạng nhất theo mùa ở hải phận đảo Phú Quý. Cua Mặt trăng là một loài thủy hải sản khan hiếm nhất. Hiện nay, chúng khan hi hữu tới mức người dân trên đảo chỉ để tiếp khách quý. Ít lúc đưa vào đất liền.
Chúng thường sống ẩn núp trong các bãi đá san hô tiếp giáp với những hòn đảo. Xuất hiện theo mùa gió nam. Phần mai của nó có đốm hình tròn màu đỏ đậm. Trên nền vỏ màu hồng tươi như hình mặt trăng.
ko phải tự dưng mà người ta săn tìm cua này. đó là do là loài quý thi thoảng, chẳng hề đâu cũng với.
Giá cua mặt trăng – bán cua mặt trăng Côn Đảo giá bao nhiêu?
Giá bán: 270.000 vnđ/kg
Size 200gr -300gr/con
mang bữa Thưởng thức hàng ngày dành cho một gia đình, khoảng dưới 4 – 5 người. Thì đây được cho là mức giá rất dễ chịu)
ko mất nhiều tiền cơ mà sở hữu món cua quyến rũ, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nữa.
mang Size 200gr -700gr/con: 400.000 vnđ/kg
( giá bán dành cho các tiệc tùng to
đặc thù là những quý ông nhậu, trên 5 người thì sở hữu giá bán ấy được cho là quá rẻ).
Hotline:0905367088
Dinh dưỡng và ẩm thực của cua mặt trăng
Vào kì trăng mọc, giết thịt cua Mặt Trăng vẫn săn chắc, tuyệt hảo lạ kì, khác hẳn với những cái cua khác: Vào mùa trăng thịt cua lại xốp.
giết mổ phổ thông, rất ngon, ngọt, giết mổ săn chắc và sở hữu hương vị mặn mòi đặc trưng của khu vực cả.
Ngoài việc để Thưởng thức, cua còn dùng để cúng thờ tiên tổ được ngư dân thường dùng vào mỗi dịp quan yếu.
sản vật riêng có trong khoảng cua mặt trăng
Để chế biến ngon vẫn giữ được hương vị của nó. Ta nên chế biến theo cách dân dã mà ngư gia vùng biển thường khiến cho đấy là hấp hoặc nướng chấm muối tiêu chanh.
Sở dĩ cua Mặt trăng quý hiếm vì giết thịt của nó rất săn chắc, rộng rãi đạm và thơm, ngon đến kỳ lạ. Khách tới đảo Phú Quý, ví như từng một lần được “xơi” món thủy hải sản này. khi nó vừa được hấp hoặc trên lò than nướng đem ra, sẽ không thể nào quên.
lúc Thưởng thức món cua rồi thì khó mà quên được hương vị Thơm ngon trong khoảng giết thịt cua quyện có vị chua cay từ phụ gia chấm, thật lý tưởng.
-
Cua mặt trăng rang muối
Nguyên liệu: Cua nguyên con, muối, tỏi, dầu Thưởng thức, giấm, tuyến đường, đồ nêm, chanh,…
thứ tự thực hiện:
– Sơ chế cua: Cua tìm về rửa sạch bằng nước muối pha loãng. Tách lấy phần mai cua ra để riêng, gỡ yếm và phần dơ (chất thải đen) bỏ đi.
nếu cua mang kích thước lớn, càng cứng quá nên đập dập để thấm Gia vị. Thân thì chặt làm cho hai. Rửa lại sạch rồi để ráo.
– Chuẩn bị gia vị: Trộn các dòng muối, tiêu, tỏi băm nhỏ, giấm, dầu, các con phố, mì chính,.. với thể thêm ớt vào theo khẩu vị.
- Cho chảo lên bếp, thêm 1 ít dầu Thưởng thức phi tỏi rồi vớt ra.
- Tiến hành cho thịt cua đã sơ chế vào, cừu cho vàng rồi để ráo.
- Sau đó, cho những dòng phụ gia đã chuẩn bị trên vào chảo dầu, sôi lên thì cho cua đã cừu vào trộn đều.
- Để lửa vừa tầm 10 – 15 phút cho đồ nêm ngấm vào thân cua là hoàn thành.
Món cua rang muối này sở hữu thể ăn kèm có xà lách, những mẫu rau sống. nếu như vị chưa đủ, mang thể dùng món kèm với nước chấm gồm: Muối, tiêu, chanh, tuyến đường.
-
Cua mặt trăng hấp sả
Nguyên liệu: Cua tươi, sả, gừng, muối, tiêu, chanh, bột ngọt,..
quy trình chế biến:
– Sơ chế cua: Cua tươi tậu về rửa sạch sở hữu nước muối pha loãng. Sau đấy, vớt ra để ráo
- Sả đập dập nguyên cây, một ít thì cắt lát. Gừng cắt lát.
- Sau ấy, dùng nồi hấp thêm một ít nước vào, cho 1 ít cây sả vào nước.
- Tiến hành hấp bí quyết thủy (Có thể tiêu dùng chõ làm thành xôi), cho sả và gừng vào trên bề mặt cua.
- Hấp trong khoảng 20 phút là hoàn thành.
Nước chấm: sở hữu món cua hấp sả, bạn có thể tiêu dùng muối, tiêu, chanh để chấm kèm.
Hoặc cũng có thể tiêu dùng nước mắm chua ngọt cũng cực ngon. phụ gia chấm tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người.