Cách làm cá cơm khô, Cá khô rim giá sỉ
Sản phẩm : Cá ruội khô
Cách làm cá cơm khô, ngon hảo hạng, voucher hấp dẫn! Cá thơm ngon, đẹp mắt để chế biến hoặc là quà biếu tặng sang trọng.
Cá ruội rang – cách rang cá ruội ngon
Cá khô cho vào rửa với nước hot già hai lần cho sạch hết bẩn. Sau đấy vớt cá ra rổ để cho ráo nước.
Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ cộng tỏi. Chanh vắt lấy nước cốt bỏ hạt.
Trộn hỗn hợp nước mắm, chanh, tỏi, đường. Mỳ chính vào có nhau.
Bắc chảo lên bếp, cho rộng rãi dầu ăn. Để tới khi dầu nóng già thì cho cá vào. Để nhỏ lửa cho cá vàng và giòn.
Sau khi cá đã vàng múc hết dầu ăn ra. Để chảo cá lên bếp cho cá được khô thêm chút nữa.
Đổ hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào chảo. Đảo đều thêm 3-5 phút cho tỏi thơm và gia vị ngấm vào cá.
Cho ra đĩa và thưởng thức thôi nào. Món này nhà mình tiêu dùng sở hữu cơm trắng ai cũng đều khen tấm tắc đấy.
Cá khô rim giá sỉ, sắm cá ruội khô – cá cơm khô tại TPHCM
Cá ruội là một họ bao gồm những chiếc cá nhỏ. cốt yếu sống ở môi trường nước mặt. Chúng sống thành đàn. Ăn các mẫu sinh vật phù du.
Ở Việt Nam, cá cơm mang đa dạng chủng loại: cơm trắng, cơm săn. Cơm ruồi, cơm sọc…Có kích cỡ khác nhau, dài trong khoảng 3cm đến 7cm. Cá cơm với phổ thông ở vùng biển miền Trung.
Cá cơm thường thấy ở Việt Nam chiều dài khoảng 1 đốt ngón tay. Cá cơm sở hữu quanh năm. Nhưng phổ biến nhất từ đầu mùa mưa tới khoảng tháng 3 âm lịch. khi tới mùa nước cạn.
cái cá nầy chế biến cách nào cũng thơm ngon. từ kho tiêu, kho mẳn cho tới lăn bột chiên. Hay làm cho thành thực phẩm cá cơm khô.
Cách làm cá cơm khô, Cá khô rim giá sỉ, Đặc sản dinh dưỡng khô cá cơm – cá ruội
Cá ruội khô là mặt hàng hải sản được ưa chuộng bởi vị giòn, béo và hương vị thơm ngon. các con cá cơm khô đúng chất là những con cá với vị thơm của biển. Vị mặn của nước và vị ngọt của thịt cá.
không chỉ là vật liệu để chế biến những món ăn ngon quyến rũ. Cá cơm khô còn cất phổ quát chất dinh dưỡng phải chăng cho sức khỏe. Như đựng đa dạng acid béo không bão hoà, Omega-3, chất đạm và các chất khoáng.
dòng thực phẩm này rất được đa dạng người ưa thích trong bữa cơm gia đình.
Cách làm cá cơm khô, Cá khô rim giá sỉ, cá ruội khô ngon phải đạt các tiêu chuẩn sau đây:
– Về màu sắc: Cá với màu vàng trong, sở hữu thể nhận ra cả xương. ngoài ra giả dụ trong quá, mang thể bạn đã phơi quá khô hoặc phơi sai phương pháp.
Về độ ẩm: Cá đạt độ ẩm 30%, sờ vào thân cá ko ướt hoặc nhờn là cá đủ tiêu chuẩn
– Về mùi vị: Cá cơm khô sau khi phơi xong có mùi tanh nhẹ. lúc chế biến cá ko quá mặn, vừa ăn
– Về cảm quan: giả dụ con cá khô có màu đục, lổ đổ các đốm màu ko đều. mang thể cá đã hỏng, cần phải bỏ đi
Cá khô rim giá sỉ, Khô cá cơm – cá ruội tìm ở đâu
Cá cơm khô cá ruội khô là cái thực phẩm giàu dinh dưỡng. Nên được toàn bộ người ưa chuộng.
công ty Kim Đông Hy là hạ tầng có kinh nghiệm trên 15 năm trong nghề cung cấp cá ruội khô – cá cơm khô!
Chúng tôi chuyên sản xuất mặt hàng cá cơm khô xuất khẩu sang Hàn Quốc, Nhật bản.
Cách làm cá cơm khô, Cá khô rim giá sỉ, Cá ruội rim
Cá cơm kho tiêu ớt là một món ăn quen thuộc sở hữu phổ thông gia đình. Mỗi vùng miền chế biến mang một tẹo khác biêt. làm cho nên hương vị đặc trưng. Sau đây xin giới thiệu kiểu kho tiêu của miền Trung. với nhiều chi tiết làm cho món khô cá cơm kho tiêu đặc biệt thơm ngon.
Nguyên liệu:
– một tô cá khô nhỏ
– 3 tép tỏi đập dập, ví như có hành tím thì 3 củ hành tím
hai muỗng canh đường vàng
– ½ chén nước trắng hoặc nước dừa tươi
– nước hàng
– Tiêu: 2 muỗng canh (1 muỗng đập dập, 1 muỗng mịn)
– Dầu ăn: 3 – 5 muỗng canh
Video về khô cá cơm :
– Cá cơm ngâm trong dấm và muối khoảng ½ tiếng (để giảm vị mặn và tanh). Rửa sạch và vớt ra rổ để ráo.
– Lấy một chiếc nồi (hay chảo sâu lòng). Cho 3 muỗng canh dầu vào. Cho tiếp 3 tép tỏi đập dập (hoặc 3 củ hành tím) bằm nhỏ vào xào thơm.
– Tiếp đến cho nước mắm vào nồi, cho cá vào đảo để thấm đều nước mắm. Thêm 2 muỗng dầu để cá ko bị quá khô.
– Cho vào 2 muỗng canh đường vàng (nếu cá còn mặn thì cho thêm đường). nước hàng, và một muỗng tiêu đập dập.
– Châm vào 1/2 chén nước dừa tươi. Nước phải ngập mặt cá, thêm ớt rồi trộn chung cho cá thấm gia vị. Kho liu riu, đôi khi đảo đều.
– giả dụ muốn khô và cháy sém thì lúc cá rút hết nước để nồi trên bếp thêm 5 phút nữa.
Rắc thêm 1 muỗng tiêu mịn, ớt bột vào nếu như thích. Múc cá sang nồi khác rồi dọn lên bàn ăn. Ẳn ngon nhất là mang cơm nóng!
