Sản phẩm: Các món ngon từ mực TPHCM
Các món ngon từ mực TPHCM, Mực, mực ống, mực tươi, các món mực tươi sống
Mực ống là động vật biển thuộc lĩnh vực nhuyễn thể, sống thành đàn ở những hải phận khơi, nước trong xanh. Thức ăn của chúng là những cái cá, giáp xác nhỏ và những sinh vật phù du .
Mực ống là chiếc hải sản với giá trị kinh tế cao, được người sử dụng ưa thích. Đây là mẫu thực phẩm cao cấp, phổ quát dinh dưỡng và hương vị thơm ngon rất đặc thù.
Các món ngon từ mực TPHCM-các món mực tươi sống-Mực khiến gì ngon – các món mực – món ngon từ mực ống – các món ăn hàng ngày
Mực ống là món ăn sở hữu lợi cho sức khoẻ, chữa được chứng hạ huyết áp, bệnh phong thấp, thiếu máu, đau đầu, chóng mặt. không những thế còn với thể điều hòa kinh nguyệt ở phụ nữ, bổ thận tráng dương ở nam giới.
Mực ống là thực phẩm dễ chế biến và chế biến được phổ quát món ăn ngon thường ngày, dùng trong các bữa ăn hàng ngày của gia đình.
những chị nội trợ nên lưu vào sổ tay của mình những món cừu và nướng sau đây từ mực ống, để vận dụng nhé
Món ăn trong khoảng mực – các món ngon từ mực ống – phương pháp chế biến mực ống
nếu bạn tậu được loại mực ống nhỏ, (tầm 20 con/kg), 2 món mực sau đây là thích hợp, đậm vị, độc đáo và hấp dẫn.
Mực chiên tỏi – cách khiến cho mực chiên mắm
Đây là món ăn được chế biến tương đối đơn thuần, nhanh gọn và mặn mà thơm ngon nhờ nước mắm, giúp bữa ăn gia đình trở thành quyến rũ hơn hẳn.
Nguyên liệu:
- Mực cỡ to: 3 con
- nạc vai : 200g
- Mộc nhĩ: 3 dòng
- Hành khô: một củ
- Tỏi khô: 4 tép
- Dầu hào
- Dầu ăn
- Gia vị cần dùng: Nước mắm hạt nêm tương ớt tiêu canh
cách làm:
mộc nhĩ ngâm có nước cho nở ra, sau đó cắt chân, rửa lại và băm nhỏ. Hành, tỏi băm nhuyễn.
Mực khiến sạch và để ráo nước.
nạc vai rửa sạch, băm nhỏ rồi ướp gia vị gồm: hạt nêm, dầu hào, nước mắm, tiêu, bột canh. Trộn đều rồi để nạc vai được ngấm gia vị trong vòng 15 phút.
Tiếp đến, nhồi nạc vai vào trong mực, tiêu dùng đầu tăm ghim phần đầu mực để không bị trồi nạc vai ra ngoài.
Sau đấy, cho mực vào nồi và hấp chín.
Tiếp tới, cho chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo và rán cho mực vàng ruộm.
Mực nhồi nạc vai
Nguyên liệu:Mực: 300g; nạc vai: 200g; Hành khô, tỏi khô; Nấm mèo: 3 tai (rửa sạch, ngâm nước, băm nhỏ vụn)
– Gia vị, nước mắm, hạt tiêu, dầu hào, các con phố, tương ớt.
cách làm:
– Mực Cả nhà làm sạch, để ráo.
nạc vai băm nhỏ, trộn sở hữu gia vị, nấm mèo, hạt tiêu, dầu hào, hành khô băm nhỏ.
– Sau đấy nhồi nạc vai đã thấm gia vị vào mực, sử dụng 2 dòng tăm ghim vào đầu mực cho nạc vai khỏi lồi ra.
– Cho mực vào hấp 15 phút, hấp xong cho chút dầu vào chảo, cừu xém vàng mực.
– Pha một muỗng canh nước mắm, hai muỗng canh nước lọc, một muỗng nhỏ dầu hào, một muỗng cà phê tuyến phố, 1/2 muỗng cà phê tiêu bột, 1/2 muỗng tỏi băm nhỏ, khuấy đều hỗn hợp
Cho hổn hợp vào mực, đảo đều cho sốt ngấm, tới khi sốt cạn, keo lại sền sệt thì gắp ra, cắt từng khoanh nhỏ và thưởng thức.
Món ăn này Anh chị ăn kèm cơm trắng, cộng 1 đĩa rau luộc sẽ rất ngon.
ví như bạn mua được các chú mực ống lớn hơn, tầm 4 – 5 con /kg, thì những món cừu hoặc nướng dưới đây sẽ phát huy được độ ngọt, dai thơm của con mực
Các món ngon từ mực TPHCM-các món mực tươi sống-Mực nướng chao
Nguyên liệu:1 kg mực tươi; ½ hũ chao trắng, ½ hủ chao đỏ; nước cốt chanh
Vài lá tía tô thái sợi, dầu mè; Đồ chua gồm củ sen, hành tây và kiệu; Gia vị
bí quyết làm:
Trộn mực với chao đỏ và rượu thơm, tương ớt, nước mắm, dầu vừng, nước ép củ tỏi
Ướp tầm 15-20 phút cho mực ngấm gia vị.
Sau ấy xếp mực lên vỉ nướng chín vàng, quết 1 chút dầu mè để mực mềm và thơm hơn.
tử tô, củ kiệu, hành tây kiệu có nhau, để làm món ăn kèm.
Nước chấm: sử dụng thìa tán nhuyễn viên chao trắng cùng những loại gia vị gồm con đường, nước cốt chanh, ớt, sa tế, nêm vừa ăn là được.
Các món ngon từ mực TPHCM-những món mực tươi sống-Mực nương sa tế
Nguyên liệu:Mực: 2 Con/kg
Sa tế; Ớt bột; Xả;Tỏi băm; Hành tím băm; Mật ong; Dầu ăn; Dầu hào; Nước tương;
cách làm:
Mực 1 nắng rửa sạch, để ráo, dùng dao cứa các tuyến phố nhỏ trên thân mực để khi ướp gia vị có thể thấm tốc độ hơn.
Pha 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê ớt bột, sả băm, một muỗng cà phê tỏi băm. một muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê mật ong, hai muỗng canh dầu ăn. một muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương trong chén.
Sau ấy, ướp mực có hỗn hợp trên khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Tiếp tới, dùng que xiên giết, xiên 2 bên đầu miếng mực để khi nướng mực ko bị cong.
Xếp mực lên vỉ.
Lò nướng làm bóng 180 độ C trước 10 phút.
Cho vỉ mực vào nướng 10 -12 phút là mực chín.
Hãy đặt hàng tại đơn vị chúng tôi.
Hotline: 090567088
Các món ngon từ mực TPHCM-những món mực tươi sống-Mực ống tẩm bột chiên
Mực tẩm bột chiên là món ăn thơm nức và tẩm bổ làm vạn người mê.
Nguyên liệu: Mực ống, bột cừu giòn; Dầu ăn;Tương ớt hoặc tương cà, trứng gà
Gia vị: muối, tiêu bột, bột nêm, bột ngọt.
phương pháp làm:
làm sạch mực và lột bỏ phần da, sau ấy, khứa xéo thành hình vảy rồng và cắt miếng vừa ăn.
Cho mực vào tô, thêm chút muối, bột nêm, tiêu cộng mì chính và trộn đều
Ướp khoảng 15 phút cho mực thấm gia vị.
Sau đấy, đặt nồi dầu lên bếp và đun cho dầu hot
Đập trứng gà ra bát và đánh trứng cho tan.
Lăn từng miếng mực qua bột chiên giòn sau đấy nhúng mực vào trứng gà.
Tiếp đến lăn mực vào bột rán giòn lần 2, mực được tẩm qua hai lần bột chiên sẽ cho vị rất ngon, đậm đà.
khi dầu hot thì cho mực tẩm bột chiên vào, cừu cho đến lúc mực chín vàng giòn
Sau đó, vớt mực ra và để trên giấy thấm dầu
sử dụng mực tẩm bột cừu kèm với tương cay hoặc sốt mayonnaise.
Các món ngon từ mực TPHCM-những món mực tươi sống-một số lưu ý lúc sơ chế mực – phương pháp khiến cho mực ống
- Mực là một chiếc hải sản, nhuyễn thể bởi thế trong làm thịt với sẵn vị mặn – Bạn không nên cho phổ thông muối để ướp mực.
- Nên khứa bề mặt của mực thành các vạch caro, cho dễ thấm gia vị và trông đẹp mắt lúc nấu chín.
- Cho mực đã ướp gia vị vào ngăn mát tủ lạnh, giữ trong 15 -20 phút, mực sẽ giòn hơn.
- mực rất mau chín do đó nên nấu trên bếp nóng mạnh, không nên nấu lâu.
Những món mực tươi sống-làm món ngon từ mực ống – mực ống cấp đông bán ở đâu?
Nên tìm mực ống ở đâu?
trước hết bạn cần Tìm hiểu kỹ thông báo về các cơ sở bán hải sản để tậu được sản phẩm chất lượng.
đơn vị Kim Đông Hy của chúng tôi đã được chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm – Là nơi bạn có thể im tâm để chọn tìm những mẫu hải sản. tậu mực ống tươi ở cơ sở chúng tôi kiên cố bạn sẽ nhận được sản phẩm ưng ý!
Chúng tôi luôn sản xuất mực ống uy tín chất lượng.
các con mực ống vớt lên từ biển được cấp đông ngay trên tàu.
Nhìn bằng mắt thường bạn với thể thấy mực rất tươi, màu nhan sắc. Mực săn chắc, dày cơm.
khi chế biến, mực ko bị teo do không ngấm nước. lúc ăn cảm nhận được độ giòn, vị ngọt, hương thơm của mực.