Sản phẩm: Khô cá chốt, Cá chốt giá rẻ
Cá chốt ( ca chot) – Khô cá chốt
Cá Chốt là 1 dòng cá sống ở vùng nước ngọt, chính yếu tụ hội tại những sông suối, ao hồ. Cá thường xuất hiện vào đầu mùa mưa đến tháng hai hàng năm. Đây chính là mùa sinh sản của chúng. lúc này cá Chốt ủ ấp trứng đa số.
Ở một số địa phương cá chốt còn được gọi là cá Ngạnh, cá gai.
Cá chốt có thân dẹp bên, đầu nhỏ hình nón mang bốn đôi râu, toàn thân ánh lên màu vàng nghệ.
cá chốt ngon ngọt, săn chắc. thời điểm ăn cá chốt ngon nhất là mùa mưa. Vì mùa mưa là mùa sinh sản của cá chốt nên cá mập hơn và bụng ủ ấp đầy trứng.
Cá chốt được chế biến thành phổ quát món ăn ngon và hấp dẫn như canh chua, lẩu cá chốt, cá chốt kho tiêu, cá chốt kho nghệ…Đặc biệt là từ cá chốt với thể khiến cho ra món khô cá thơm ngon- món đặc sản khô cá chốt.
Hiện tại, khô cá trở nên món trứ danh, nổi tiếng khắp nơi và được phổ thông người ưa thích.
Bí quyết phơi cá khô – Cá chốt kho tiêu Sài Gòn
Đối sở hữu khô cá nguyên con thời kỳ thực hành tương đối thuần tuý.
Cá chốt sống khiến cho sạch bỏ đầu, bỏ ruột sau đó ướp có muối và phơi khô vài nắng là mang thể sử dụng được
tuy nhiên, để khiến cho được món khô cá ngon bắt đề nghị có nguyên liệu là cá chốt trùng hợp và còn sống. Khô cá mới thơm ngon
Đối với khô cá xẻ thì cá được khiến cho sạch, bỏ đầu và ruột. Sau ấy cá được xẻ đôi tạo hình trạng đẹp. Kế đến ướp cá với muối, mì chính và ớt.
Đem phơi từ 3 – 4 nắng cho cá vừa khô, bảo quản được lâu và dậy mùi thơm của mổ cá.
sở hữu hầu hết hạ tầng sản xuất nhưng hương vị khô của mỗi nơi mỗi khác. Sự tỉ mỉ trong khâu phơi cá chính là phương pháp giúp món khô trở thành ngon hơn.
quá trình phơi cá là giai đoạn khó, đòi hỏi người phơi phải tận tường từng chút 1.
Tùy vào cường độ nắng mà canh để đảo cá sao cho vừa “chín” tới.
nếu như khô “chín” quá thì sẽ ko ngon, nếu chưa “chín” tới thì khô cá sẽ dễ bị hôi thối và mất ngon.
Giá tiền khô cá chốt- Cá chốt giá rẻ mùa COVID19
- giá thành : 240.000 đ/kg
- Quy cách: Cá Chốt khiến sạch phơi khô đóng gói hút chân ko
- Kích cỡ: 1kg/túi
Hotline: 0905367088
Chế biến khô cá Chót – Cá chốt kho tiêu Sài Gòn
Khô cá ngon nhất phải là nướng. Khô cá là nguyên liệu cá đã được làm sẵn nên khá dễ dàng, bạn chỉ cần tậu về nướng lên là đã sở hữu thể thưởng thức ngay rồi.
không những thế có thiết chế biến những món sau
Kho cá chốt chiên giòn
Nguyên Liệu:
Khô cá, me vắt, tuyến phố, tỏi, nước mắm
cách làm:
Khô cá sắm về rửa sạch qua nước ấm rồi để ráo.
Cho dầu phổ biến chờ chảo hot cho cá vào chiên vàng rồi mới trở cá cá sẽ ko bị bể rán hết cá.
Cá phải vàng giòn thì mới ngon.
Me tìm về ngâm trong nước hot cho tan dầm ra và lược lấy nước me.
Tỏi đập dập ko cần nhuyển, phi lên cho dậy mùi thơm
Cho me, nước,đường, nước mắm vào nêm cho vừa chua ngọt vào
Cho thêm chút bột mì tinh khuấy cho tương đối sánh giống như nước soup.
lúc ăn gắp cá chấm với nước me chua ngọt
Cá chốt giá rẻ mùa COVID19 – ca chot kho tieu – Cá chốt kho tiêu Sài Gòn
Nguyên liệu:
Khô cá; tiêu xanh, muối, nước mắm, đường , mì chính, ớt trái, dầu ăn
phương pháp làm:
Khô cá khiến cho sạch, ướp phần nhiều gia vị nêu trên, tiêu fake dập cho thơm, cay.
Lưu ý khô cá đã khá mặn nên chỉ cho mắm vừa phải
Bắc chảo dầu lên làm cho 1 ít màu con đường, khi đã với con đường caramen vàng nâu thì cho cá vào
Kho đến lúc nước ướp khô thì thêm 150 ml nước sôi lên kho lửa nhỏ cho keo lại, nêm vừa ăn.
Cá chốt giá rẻ mùa COVID19-Khô cá chốt um chuối
Nguyên liệu:
Khô cá, chuối xanh, lá lốt, mẻ, cà chua
Gia vị: hành tím, dầu ăn, muối, tuyến phố, mì chính, mắm
phương pháp làm:
Rửa khô cá, để ráo
Ướp cá có sở hữu một thìa cafe muối, một thìa cafe mắm, 1 thìa cafe bột ngọt, một thìa cafe đường trong 15 phút
Phi thơm hành tím, cho cà chua thái múi vào sốt.
Cho khô cá vào đun tới khi khô cá mềm ra, cho vào một tô nước mẻ lọc sạch.
Đun sôi, nêm nếm lại cho vừa ăn, cho chuối thái lát vào.
Đun thêm 5 phút. Bắc ra cho lá lốt thái nhuyễn vào
Ẳn kèm rau sống