Cá chàm Phú Quốc, Giá sỉ cá chàm
Quy cách: Cá biển tươi bảo quản lạnh – Size: 4 – 10 con/kg
Cá chàm Phú Quốc, đặc sản cá biển, bao ngon TP.HCM! Cá tươi sống, làm cho chả cá ngon tuyệt hảo tại nhà ở TP.HCM!
Cá chàm Phú Quốc, Giá sỉ cá chàm, Cá chàm (ca cham) – Cá chàm biển
Cá chàm Phú Quốc, Cá Chàm là 1 dòng cá đặc biệt chỉ với ở đảo Phú Quý.
đa dạng người có lẽ còn khá lạ lẫm có dòng cá này. Bởi chiếc cá này ko sở hữu ở những vùng biển khác mà chỉ xuất hiện tại đảo Phú Quý.
Cá xuất hiện theo mùa. ko nhiều như chàm thường. Hay các chiếc cá nhỏ khác. Chúng xuất hiện rộng rãi vào khoảng tháng 11 hằng năm.
Cá chàm Phú Quốc, Về hình dáng:
Đối với Chàm vàng mang đặc điểm dễ nhận dạng. đấy là mảng màu vàng trên lưng. trong khoảng phần gần đầu cho tới hết đuôi cá hình chữ V.
Chàm vàng thân dày, thịt rộng rãi. Lưng trên màu vàng đậm dọc thẳng đuôi. Đuôi màu vàng tươi giống Ngân bột. Thân dưới sở hữu màu hồng đào. Cá mới phổ biển khoảng 10 năm nay,
Cá Chàm sử dụng để nạo lấy thịt làm chả vì thịt dai, phổ quát thịt, ít xương, dai hơn cả cá Thu – món chả cá Chàm cho nên nổi danh trứ danh ở Phú Quốc!
Cá Chàm có tới hơn 10 mẫu, trong số ấy có Chàm huyết có đường sọc vàng dọc theo bên lưng. Và sở hữu các loang màu đỏ tím nhìn như huyết máu nên được gọi là Chàm huyết.
1 số loài cá chàm khác ít phổ thông hơn như chàm xanh , chàm bầu.
Cá chàm Phú Quốc, Giá sỉ cá chàm, giá trị ẩm thực của cá chàm
Về hương vị, cá Chàm với phần thịt ăn bùi bùi. Thường được sử dụng để nấu canh, làm cho chả hoặc rán đều rất ngon.
Loài cá này lạ hơn cá chiếc cá khác ở chỗ khi thưởng thức. Cá với vị ngọt thanh tựa như cái vị cá được ướp đường phèn.
Món chả cá Chàm vừa dai, vừa có vị ngọt thanh quyến rũ.
Cá chàm Phú Quốc, Giá sỉ cá chàm, Giá cá Chàm – Cá Chàm giá bao nhiêu
Giá bán: 150.000 đ/kg
Quy cách: Cá biển tươi bảo quản lạnh – Size: 4 – 10 con/kg
Để đặt hàng mua cá Chàm giá rẻ chất lượng thấp tại cửa hàng. khách hàng vui lòng gọi điện thoại trực tiếp tới Hotline của đơn vị để được đặt hàng nhanh và giải đáp cụ thể nhất.
Cá chàm Phú Quốc, Giá sỉ cá chàm, Cá chàm làm cho món gì ngon – cách thức chế biến cá chàm – cách khiến cho chả cá
Cá chàm con to độ bằng bàn tay. Nặng nhất chừng nửa ký, thịt cá chế biến món chả. Tuy dân dã nhưng ngon tuyệt.
thời kỳ chế biến chả cá khá đơn thuần.
Con cá tươi rói đưa trong khoảng biển vào, lóc 2 thớ thịt bên lườn. Nạo thịt bỏ da, giã quết thật nhuyễn, thêm chút tỏi. Tiêu, muối rồi lại quết đều lần nữa, sau đó đem rán.
Miếng chả vàng óng, thơm ngạt ngào, ko chút mùi tanh cá.
đặc trưng, không nêm nếm tí đường hay bột ngọt nào. Nhưng chả cá chàm huyết lại với vị ngọt thanh. nhìn thấy ngay trong khoảng miếng cắn đầu tiên.
Cá chàm Phú Quốc, Giá sỉ cá chàm, từ chả cá sống bạn với thể chế biến thành đông đảo món ngon
Cá chàm Phú Quốc, Giá sỉ cá chàm, Chả cá rán ăn vả
Chả cá chàm chấm muối ớt giã nhừ sở hữu rau é – một mẫu rau dại mọc trên đảo – cuốn cùng các loại rau khác như húng quế, húng lủi, diếp, tần ô… Và đừng quên miếng ớt xanh cay xè. Vị ngọt lạ của cá, vị mặn cay cay cùng mùi hăng hăng của muối rau é. Đủ làm bằng lòng thực khách qua món chả cá chàm huyết – 1 sản vật của người dân đảo xa.
Bún chả cá
Nguyên liệu:
– 0.5kg chả cá ; 0.5kg bún; Hành tím, hành lá, tỏi, ớt, chanh, gừng.
– Rau muống bào, hoa chuối bào, rau húng quế, xà lách…
– 3 trái cà chua; ½ trái thơm
– Gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt, bột nêm, tiêu, dầu ăn…
Cách khiến cho:
– những mẫu rau ngâm nước muối loãng, rửa sạch, để ráo nước. Cà chua bổ múi cau. Thơm gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hành tím nướng 3 – 4 củ để bỏ vào nước lèo cho thơm. Còn lại băm nhuyễn, tỏi băm nhuyễn. Hành lá cắt nhuyễn.
– tiêu dùng phần xương để nấu nước dùng cộng sở hữu hành tím nướng. Để nước lèo trong, thơm, không mang mùi tanh của cá. Bạn nên chần sơ xương và đầu cá sở hữu nước sôi trước đó.
– khi nước dùng sôi lên bạn bắt đầu nhỏ lửa và đun liu riu. khi thấy đầu cá, xương cá chín nhừ thì lọc lấy nước, châm thêm nước vào nồi. Cho thơm vào rồi đun sôi lại lần nữa thì nêm nếm cho vừa ăn.
– làm cho nước chấm bằng phương pháp cho tỏi băm, ớt cắt lát. Và nước mắm ngon vào chén, trộn đều. Lưu ý, không thêm đường để nước mắm giữ được vị ngon thuần chất.
– Xếp bún ra tô, cho chả cá hấp. cừu và cá dầm lên trên rồi chan nước dùng vào. Và thưởng thức cùng rau sống. Thêm chút nước mắm sẽ khiến cho món ăn thêm thắm thiết.
Cá chàm Phú Quốc, Chả cá nấu bánh canh
Nguyên Liệu:
- 500g bánh canh bột gạo.
- 500g chả cá rán và chả cá hấp.
- 300g thịt bò (hoặc thịt heo) băm nhỏ.
- một củ cải trắng; một củ hành tây; 5 củ hành tím băm nhuyễn; ½ chén bột năng
- hai trái ớt chỉ thiên (hoặc một trái ớt sừng);1 ít hành lá, ngò, húng quế
- 200g giá đỗ; Gia vị: Tiêu xay, đường, hạt nêm, nước mắm…
Cá chàm Phú Quốc, Giá sỉ cá chàm, Chả cá rán mắm
cách thức làm:
Rửa sạch củ cải trắng, gọt bỏ vỏ và cắt thành từng khoanh nhỏ. sở hữu hành lá, rau ngò, bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt nhuyễn.
Tiếp ấy, cắt chả cá rán và chả cá hấp thành miếng nhỏ vừa ăn, đều nhau. Nướng củ hành tây trên lửa, bóc bỏ lớp vỏ cháy bên ngoài, chẻ làm cho đôi.
Cho thịt bò vào trong bát, ướp có ½ muỗng cà phê đường. ½ Muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều.
bí quyết đơn giản trong bí quyết nấu bánh canh chả cá. Để món ăn phát triển thành đượm đà là ướp thịt bò. có gia vị trong vòng khoảng 10 -15 phút.
Sau đó, bắc nồi lên bếp cho thêm một muỗng cà phê dầu ăn. Cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào sơ qua khoảng hai phút.
Tiếp ấy, bạn đổ vào nồi khoảng 2 lít nước rồi cho củ cải trắng. Hành tây nướng vào cộng, điều chỉnh lửa nhỏ và nấu trong vòng khoảng 25 – 30 phút.
Tiếp theo, nêm thêm 3 muỗng canh đường. một muỗng cà phê muối, hai muỗng canh hạt nêm. 3 Muỗng canh nước mắm vào nồi nước dùng.
Nên lớp bọt trắng nổi trên bề mặt nồi nước lèo.
Cho ½ chén bột năng hòa cùng một ít nước. Khuấy đều rồi đổ trong khoảng từ vào nồi nước dùng, ninh thêm khoảng 5 phút cho tới khi nước lèo sánh đặc.
Tùy theo sở thích, mang thể điều chỉnh lượng bột năng ít hoặc phổ thông cho phù hợp.
Cá chàm Phú Quốc, Giá sỉ cá chàm, Cá Chàm bán tại Tp Hồ Chí Minh?