Sản phẩm: Khô cá khoai, Cá biển khoai khô 1 nắng
- Quy cách: Cá khoai khô đóng bịch hút chân không 500 gram
Giới thiệu về cá khoai, khô cá khoai – cá khoai khô – Khô cá khoai Cà Mau
Cá khoai mang hình dạng tuy ko phải giống củ khoai nhưng thân cá với màu trắng đục như bột khoai. do vậy có tên cá khoai. dòng tên vừa thân thiện thân quen lại vừa là lạ, nhưng là một đặc sản nổi tiếng của Cà Mau và ven biển miền Trung.
Như cá khoai, thân thuôn dài, ít xương chỉ với 1 sụn chạy dọc sống lưng. cá khá mềm nên khiến khô rất hợp. cái cá này sống chính yếu ở nước mặn, một phần nhỏ ở nước ngọt. ngư gia có thể đánh bắt thường xuyên.
bình thường mùa đánh bắt đông vui nhất là tháng 3, tháng 4 âm lịch. Vì được đánh bắt thường xuyên mà cá lại khó bảo quản, cá lại bị bở nên cũng chỉ sở hữu cách chế biến thành khô là phải chăng nhất. trong khoảng ấy, khô cá trở thành đặc sản nổi danh gần xa.
Cách khiến cho khô cá khoai
ngư gia đã nghĩ ra phương pháp làm cho cá khoai phơi khô để với thể bảo quản được lâu hơn, ăn vòng quanh năm suốt tháng và xuất đi những nơi khác.
Sau khi được đánh bắt về, cá khoai sẽ được đem đi sơ chế, ướp một tí muối để khử tanh, tăng thời kì lưu trữ.
Cá không cần bỏ xương, chỉ cần ướp và phơi nắng cho săn khô là được.
Cá sẽ được móc mang và hầu. Treo lên các cây sào tre hoặc xếp lên vỉ tre và phơi khô dưới nắng.
Sau vài ba nắng đẹp, sẽ thu được khô cá khoai thành phẩm.
So mang cá tươi ban sơ, khô cá khoai thu được tương đối hao, con lớn bằng bàn tay sau phơi chỉ còn bằng ngón chân.
từ 7kg -8kg cá tươi thu được 1kg cá khô
Khô cá khoại ngon mua ở đâu
Hiện với tương đối rộng rãi mặt hàng cá khoại khô được bày bán rộng khắp các chợ, những cửa hàng chuyên kinh doanh hải sản.
Để được cá khoai khô Nha Trang hoặc Cà Mau chuẩn, bạn nên mua đến các shop chuyên kinh doanh hải sản uy tín
Tại hạ tầng Kim Đông Hy, cả những sản phẩm cá khoai khô đều được nhập trực tiếp trong khoảng ngư gia phơi theo cách truyền thống.
Chúng tôi cam kết không tiêu dùng hóa chất trong thời kỳ phơi khô và bảo quản.
Cá khô thơm mùi nắng, màu vàng đặc biệt và có mùi tanh chuẩn vị.
Giá khô cá khoai
Hãy liên hệ ngay với Chi Hải sản để tậu được các sản phẩm hải sản chất lượng nhất, thuần tuý nhất và giá tốt nhất
Tại cơ sở chúng tôi, từ khâu lựa chọn vật liệu đầu vào phải là cá tươi. Cho đến giai đoạn phơi khô cá qua phổ biến nắng phải đảm bảo hợp vệ sinh an toàn thực phẩm.
Khâu đóng gói cũng rất quan yếu, chỉ những con cá khô đạt chất lượng mới được đưa đến tay người tiêu dùng.
Giá bán:
- Giá cá khoai khô: 210.000 đ/kg
- Quy cách: Cá khoai khô đóng bịch hút chân không 500 gram
Hotline: 0905367088
Cá biển khoai khô 1 nắng-Món ngon trong khoảng cá khoai khô
Tuy bình dân nhưng vị cá khoai khô và cách thức thưởng thức lại rất sở hữu gu.
Cá khoai khô nướng than hồng – Khô cá khoai chấm mắm me
Thịt cá khoai cũng tương đối mỏng nên khi phơi dưới nắng thì cá khô trở thành giòn rụm. Chỉ phù hợp với món nướng.
Người ta dùng than đã được ủ hồng, ko thấy ánh lửa để nướng khô cá. Trong giai đoạn nướng không cần phải chín vàng mà chỉ cần ngửi thấy mùi thơm của cá lan tỏa.
Cá nướng qua than hồng sẽ tỏa ra 1 mùi hương thơm nức mũi, cực kỳ quyến rũ. mang thể lấy ra ăn liền.
không những thế, chuẩn bị chén mắm me chua, cay, ngot đã được gia giảm ít ớt, ít mắm thay cho vị tương ớt thường nhật là đúng tủ.
Khô cá dai dai, kèm vị mắm me tạo nên 1 hương vị ẩm thực khó quên. đấy cũng chính là lí do khiến dân sành ăn thích đặc sản bình dân này.
Chấm cá sở hữu tương ớt để lai rai cùng một đôi ly rượu bên bạn bè hoặc chấm cùng mắm ớt để ăn cùng cơm hot đều được.
Cá biển khoai khô 1 nắng-Khô cá khoai rán giòn
Giả dụ bạn ko mang vỉ than và than hoa để nướng cá thì sở hữu thể nướng cồn hoặc đem chiên giòn bằng dầu ăn đều được.
ngoài ra hai phương pháp làm này sẽ chẳng thể khiến món ăn của bạn tỏa hết được hương thơm hấp dẫn của nó giống như lúc nướng bằng than, nhưng nó vẫn rất giòn và ngọt.
dùng để ăn với cơm nóng hoặc ăn chơi đều được.
Cá biển khoai khô 1 nắng-Khô cá khoai rim
Cá khoai khô rim – đặc sản Cà Mau có cách thức chế biến lạ vị, giúp người tiêu cùng thêm ngon miệng. Đây là món ăn tiện dụng, không thể thiếu trong các ngày lễ tết.
Cá khoai rim mang hương vị mặn mà lạ mồm sở hữu vị giòn giòn dai dai, ăn mang cơm trắng rất là ngon…
loại dai dai của cá Khoai, vị ngọt ngọt lẫn vào vị cay cay của ớt rất thích hợp cho các buổi tụ hợp bạn bè cùng trò chuyên, hoặc nhấm nháp vài ly bia thì rất tuyệt.