Bán khô cá trích Phú Quốc, chất lượng nhất, giá tốt!

Nguyên liệu:

• Cá trích khô 
• Me
• Ớt 
• đường
• Hành, tỏi
• Gia vị khác

Sơ chế nguyên liệu:

• Cá trích bạn rửa sạch qua mang nước ấm. Sau đấy tách đôi cá lọc bỏ xương rồi để cho ráo nước.
• Me bạn tiêu dùng me đã nấu sẵn. Cho vào nước dầm mẹ lấy nước cốt và bỏ hạt nhé.
• Ớt; hành; tỏi bạn băm nhuyễn để sang một bên.

Chế biến món ăn:

• Khô Cá sau khi đã ráo nước bạn xếp vào vỉ rồi đặt lên bếp than nướng.
• Khi cá đã chín hết, bạn xé cá thành miếng vừa ăn rồi để sang một bên.
• Tiếp theo, làm nước sốt rim theo tỉ lệ: một muỗng canh nước mắm. 2 muỗng canh đường. hai muỗng canh cốt me. một muỗng canh tỏi băm, một muỗng canh hành băm. ½ Muỗng canh ớt, ½ muỗng canh tiêu xay. Khuấy đều.
• Sau khi đã có nước sốt, bạn bắc bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Rồi cho tỏi và hành băm vào phi thơm. Cho cá đã xé vào đảo qua cho ngấm vị tỏi.
• Bật lửa lớn chờ cá sôi lên thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Sau đấy lại bật lửa nhỏ rim cá đến lúc gia vị keo lại. Gia vị quyện đều vào miếng cá. Khi cá chuyển sang màu cánh gián là được.

Món cá rim chua chua của me, ngọt ngọt của đường phối hợp mang vị cay cay của ớt. Một món ăn cực hao cơm nhé mọi người.

Cá trích khô nướng

Xếp cá lên vỉ nướng và nướng trên lò than cho chín đều trong khoảng bên trong ra ngoài. 

Khi nướng bạn cần lưu ý là để thân cá chín vàng đều ko bị cháy đen, đuôi và vảy cũng ko bị cháy. Khô Cá trích ngon nhất khi nướng bằng than. 

Để món khô cá trích nướng đích thực thơm ngon nhất. nhân tố chủ chốt phụ thuộc vào nước chấm bạn chuẩn bị để ăn cùng. Nước chấm để chấm cá trích nướng là sự kết hợp giữa ớt. Và tỏi giã nhuyễn, thêm chanh.

Hương vị cá trích nướng sẽ thơm ngon hơn khi có lá sung. Rau sống, bún hoặc bánh cuốn. Vị béo ngậy, ngọt thơm của thịt cá chấm cùng nước mắm cay chua. Món ăn vừa lạ vừa quen, sẽ tạo cho bạn một bữa ăn cực kì ngon mồm.