Cách nấu cháo lạch, Con lạch nhỏ giá sỉ, chi phí lạch huyết
Cách nấu cháo lạch, bổ dưỡng tại nhà! Lạch um măng, lạch nấu cháo, lạch bổ dưỡng tuyệt vời! Free ship TP.HCM.
Cách nấu cháo lạch, Lạch huyết, lịch huyết – Con lạch là con gì? (Con lạch nước, Con lạch, Con lạch sông)
Loài lạch sống trên thượng nguồn, có thân tròn, đầu nhọn. Da trơn nhẵn bóng giống như con lươn, chúng chỉ khác loài lươn là ngắn hơn, nhỏ hơn. Mùa mưa là mùa lạch chui ra trong khoảng những hang hốc bơi tung tăng trong lòng sông để giao phối. và bị cuốn xuôi theo cái nước dữ về nơi hạ nguồn. các con nước chảy ào ào trong khoảng thượng nguồn trôi về xuôi. Cuốn theo từng đàn lạch dày đặc, ngư dân vùng hạ lưu chỉ cần lấy lưới cào để bắt.
Thoạt trông con lạch cũng … hơi đáng sợ. Người cứ ngờ là con lịch có độc tố, không ăn được. không những thế, đây lại là 1 loại đặc sản.
Cách nấu cháo lạch, Con lạch nhỏ giá sỉ, sắm lạch huyết – Lạch huyết giá bao nhiêu?
chi phí lịch huyết: 280.000 đ/kg
Cách nấu cháo lạch, Con lạch nhỏ giá sỉ, Món ngon trong khoảng con lạch
Tuy giống lươn nhưng Lịch huyết dễ làm bởi không tiết ra phổ biến chất nhớt như lươn. Lịch được sắm về. Người ta bỏ vào thau nước muối cho quẫy vùng. Nhả bớt chất nhớt ra; sau đấy rửa sạch để ráo rồi cắt thành từng khúc tùy theo món.
Lạch huyết cũng dễ chế biến thành đa dạng món ngon quyến rũ như: nướng lá chanh, nướng lá lốt, nấu dưa chua, khiến cho gỏi, um, xào, nấu cháo…
Lạch được chế biến thành rộng rãi món ăn tuy thuần tuý mà rất ngon như: um nghệ, ớt; kho rim lá gừng, lá nghệ. Nấu lẩu, nấu cháo, nấu canh chua… những món này dùng nhấm nháp sở hữu bạn bè hay ăn mang cơm nóng đều ngon miệng.
Con lạch nhỏ giá sỉ, Lạch um măng
Món phổ thông là lạch um măng.
sở hữu um măng, người thôn dã thuận lợi hài hòa mang những búp măng tre sau vườn. Lạch làm cho sạch để ráo nước. Chặt từng khúc nhỏ cho vào nồi ướp bằng muối hầm. bột ngọt, tiêu, ớt. Độ mươi phút thì bắc lên chảo um cho thấm sau đấy bỏ măng vào và cứ để lửa liu điu. Đợi nước đặc lại dần theo bong bóng lụp xụp. Múc ra ăn có cơm hot trong tiết trời tháng mười se lạnh thì tuyệt không gì bằng.
Con lạch nhỏ giá sỉ, Món lạch nấu cháo
kể đến những món ăn trong khoảng lạch. Mà ko nói đến món cháo thì thật là khuyết điểm. Cháo lạch bổ và dễ ăn.
Luộc lạch cho mềm, vớt ra gỡ lấy thịt. um với gia vị. khi nấu cháo đun sôi rồi để nhỏ lửa riu riu cho gạo chín nhừ. đôi khi khuấy cháo để hạn chế bị dính đáy nồi gây khê.
Thú ăn cháo lạch là ăn lúc còn bốc hơi thơm nức. kèm thêm ít dòng rau thơm. đặc biệt là bỏ tiêu thật cay để vừa ăn vừa hít hà. Mới cảm nhận hết mùi thơm ngon của sản vật sông nước miền Trung.
những mùa lụt trước đây lạch về từng đàn. ngày nay thì hi hữu lắm. Nhưng năm nào cũng vậy, như thành lệ, cứ tới mùa lụt. Thế nào mọi người cũng đi “săn lùng” lạch, chỉ vài con thôi cũng thỏa nỗi mong đợi.
Chúng tôi sẽ mang bài viết sau:
Con lạch biển, Con lệch biển,