Sản phẩm: Sá sùng biển
Mô tả SẢN PHẨM:
sá sùng biển là gì
con sá sùng biển là động vật thuộc ngành nghề Giun đốt, mang dạng hình gần giống mang con giun đất. Là loài sinh vật sống trong những bãi cát ven biển sở hữu phổ quát tên gọi khác nhau như: giun biển, địa sâm, sâu đất, sâu biển, đồn đột…
Kích thước nhàng nhàng của một con sá sùng (giun biển) khoảng 10 – 15 cm, một số con đặc thù hơn lên đến 40 cm,
Saá sùng sở hữu ở rải khắp những lãnh hải thị xã Vân Đồn thuộc Quảng Ninh. Hay ở Cửa Bé, Hòn Rùa thuộc Nha Trang và Côn Đảo, Cần Giờ…
Đây là 1 cái hải sản quý, là dòng thực phẩm bồi bổ. Và còn được dùng như 1 bài thuốc mang rộng rãi công dụng bồi bổ sức khỏe. Giảm triệu chứng một số bệnh cực kỳ hữu hiệu.
Giá sá sùng biển- cá sùng khô
Sá sùng biển (giun biển) thường ít được sử dụng dưới dạng sá sùng tươi mà dưới dạng sá sùng khô.
Tỷ lệ hao hụt sau khi phơi là: 1kg khô/ 15-16kg tươi. Chính vì vậy mà giá tiền sá sùng khô khá cao
Giá bán: 2.700.00 đ/kg
Hải Sản Kim Đông Hy cung ứng sá sùng khô (giun biển) sản xuất tại Nha Trang, Quảng Ninh.
Quy cách: phơi khô, đóng gói hút chân không, túi 200g – 500g hoặc 1kg theo đề xuất
Bảo quản: để nơi khô ráo, thoáng mát hoặc bảo quản ngăn đông.
Tác dụng của sá sùng biển
Theo những nghiên cứu, trong giết thịt sá sùng ( giun biển) với cất đến 17 loại yếu tố khoáng, 18 chiếc acid amin. Trong đấy mang rộng rãi acid amin ko thay thế – Là những acid amin mà cơ thể người ko tự tổng hợp được, phải lấy từ thức ăn.
Theo sách thuốc Đông y Trung Quốc, từ xưa saá sùng với tác dụng:
– Tráng dương bổ huyết khí.
– Giúp giải nhiệt, cải thiện công năng tỳ vị bồi bổ thân thể.
– Giúp phòng ngừa các chứng bệnh như nóng sốt về chiều, đổ mồ hôi thất thường, ho khạc đờm phổ biến do phế truất hư.
– tuy nhiên còn mang thể giảm viêm, tiêu sưng, chữa răng lợi sưng đau…
Sá sùng giờ đây là đặc sản của người Việt Nam – thực sự là món hay nên thử 1 lần!
Cách làm sá sùng khô
bình thường để để dành hoặc chuyên chở đi xa. ngư gia sau lúc bắt sá sung về thường sơ chế khiến sá sung khô
trong khoảng những con sá sùng tươi, sau khi bắt về, người ta đem rửa thật sạch đất cát. Lộn ruột chúng ra, rửa lần nữa, rồi xếp đều lên các nong phơi. Sau đấy đem phơi dưới trời nắng to, thường phải phơi trong khoảng 4-5 nắng mới đạt đề xuất.
Cũng với thiết chế biến sá sử dụng tươi để khiến cho sá sùng khô bằng phương pháp rửa sạch, ngâm nước muối rồi luộc sơ.
Sau đó lộn ruột rồi đem sấy khô trên lửa than hồng – đây là cách mà ngư dân Quảng Ninh làm cho sá sùng khô. Theo ngư dân bí quyết làm cho này thường sẽ giúp saá sung khô giữ được hương vị thơm ngon.
sá sùng biển – thực phẩm dự trữ hết sức thuận lợi
Có các chị em ko sở hữu được phổ biến thời kì cho việc chuẩn bị bữa cơm gia đình. Hoặc cho một cuộc nhâu bất thần của các ông phố. Thì việc chuẩn bị sẵn 1 ít sá sung khô trong ngăn bếp. Sẽ giúp những chị em vượt qua những khó khăn này hết sức tiện lợi đầu tiên , phải nói đế khả năng để dành được rất lâu của sá sùng khô trong ngăn bếp của gia đình.
Chúng đã được phơi rất khô, ko bị ẩm mốc và đặc trưng là giá trị dinh dưỡng không hề đổi thay. ít nhất bạn mang thể để trong 6 tháng mà ko phải gì.
tới lúc cần chế biến, bạn chỉ cần lấy ra, ngâm vào nước ấm, cho nở ra là sử dụng được ngay.
Và hơn hết là, trong khoảng sá sung khô, bạn với thiết chế biến phần đông món ăn. dĩ nhiên chỉ cần vài dòng vật liệu bạn đang sẵn sở hữu trong tủ lạnh.
Ban nên nhớ chế biến món ăn trong khoảng sa sung không cần quá đa dạng nguyên liệu đi kèm. Sẽ khiến cho giảm hương vị tình cờ của saá sùng
vì sao ta ko “thủ sẵn” bảo vật này Cả nhà nhỉ?
tại sao những đức ông ko “tặng” cho vợ yêu của mình món quà “tiện lợi” này nhỉ ?
Hãy nhanh tay đặt hàng qua Hotline: 090367088 – Mr. Hy
sá sùng biển – cá sùng khô nấu món gì
Vì sá sùng đã được làm sạch trước khi phơi khô, nên sau khi tậu về, chỉ cần ngâm mang nước cho saá sùng nở ra rồi chế biến.
Chế biến saá sùng không nên kết hợp với phổ quát vật liệu quá, sẽ khiến cho mất đi hương vị tự dưng của chúng.
Trong kiểu ẩm thực xưa, trong món phở, sa sung thường được dung để làm cho ngọt nước .
Xin giới thiệu đến Cả nhà 2 món ăn mà từ xa xưa, người dân thường chế biến nhất trong khoảng sa sung
sá sùng biển nấu phở
Nguyên liệu: Sá sùng khô nấu phở khoảng 2 gram – 3 gram; một kg xương bò hoặc một đuôi bò; 1 kg thịt bò; 1 củ gừng.
– 3 củ hành hương; Cánh hồi, quế, thảo quả.
– Nước mắm, gia vị, hạt tiêu, ớt, chanh, rau thơm, hành hoa.
cách làm:
– Đuôi bò đem rửa sạch, lọc da, chặt khúc chừng 2 đốt tay.
– Gừng, hành hương, cánh hồi, thảo quả đem nướng sơ qua.
– Sa sung cắt thành đoạn nhỏ chừng 2 đốt tay
– làm thịt rửa sạch, rồi luộc sơ qua sau đấy vớt thịt ra rồi bỏ nước.
– Cho sa sung, thịt bò và xương vào luộc. Nêm gia vị và nước mắm sao cho hợp khẩu vị của bạn. Cho lửa to, đợi đến lúc nước sôi rồi cho hồi, quế, thảo quả, hành hương, gừng vào nồi.
– Đun thịt đến lúc cho thịt mềm rồi vớt ra, đem thái mỏng.
– lần lượt vớt hồi, quế và rau mùi ra.
– tiếp tục ninh để cho xương bò đuôi bò nhừ ra, khi xương và sa sung ra hết chất thì nêm lại gia vị lần nữa cho vừa rồi vặn vẹo lửa nhỏ lại.
– Phở đem nai lưng qua, sau ấy cho phở vào bát, xếp giết chín thái mỏng đều lên phía trên, rải hành cộng rau mùi nên rồi chan nước dùng vào bát.
– Rắc hạt tiêu, cho ớt, chanh vào để tạo hương vị
Nên ăn khi còn hot.
Cháo sá sùng – sá sùng biển
Nguyên liệu: Sá sùng khô: 25g; Gạo tẻ: 100g; Rau xanh: rau rền hoặc rau cải; Nước mắm
cách thức làm:
+ Gạo tẻ đãi sạch, cho vào nồi để nấu cháo. Rau xanh rửa sạch, thái nhỏ. Sá sùng khiến cho sạch, đặc biệt là phần vòi. Sau đó rang sa sung vừa được làm cho sạch.
+ Sa sung cắt nhỏ, cho vào cối giã hoặc máy xay để xay nhỏ. giả dụ dành cho người to bạn có thể nguyên con saá sùng.
+ Lấy cháo đã nấu chín cho vào nồi nhỏ đun sôi. Sau đó, cho sa sung và rau xanh vào nấu cộng. Nêm nước mắm cho vừa ăn. ví như người to ăn sở hữu thể rắc ít tiêu lên sẽ rất thơm.
như vậy, chúng ta đã có được 1 món cháo thơm ngon quyến rũ.