Sản phẩm: Khô ốc móng tay xin sò
Qui cách: khô sò móng tay đóng túi, hút chân ko – túi 500g, 1kg
Ốc móng tay – con mong tay – Sò móng tay khô- cách làm cho ốc móng tay khô
Ốc móng tay là một loại ốc chỉ xuất hiện ở vùng biển và chiếc tên của nó cũng bắt nguồn trong khoảng chính hình trạng của nó. Đây là một loài nhuyễn thể sống trong cát bùn ở các cửa biển và là động vật ăn phiêu sinh vật.
Ốc móng tay (Solenidae) hay còn gọi là ốc mã đao, ốc ngón tay là 1 họ động vật thân mềm (nhuyễn thể) mang hai mảnh vỏ thuộc họ ốc.
Ốc sống trong cát bùn ở cửa biển, vòng vo vùng biển gần mang những cửa sông to. Chúng cắm thân mình trên nền đáy theo phong độ thẳng đứng, chân phía dưới
Nhìn chung, các loài ốc họ này Ốc phân bố ở biển nhiệt đới và ôn đới.
Sò móng tay được khai thác quanh quéo năm ở hải phận. bên cạnh đó để thưởng thức món sò móng tay, thì ngon nhất là thời kì vào đầu mùa mưa. Đây là thời điểm sò có rộng rãi giết thịt, chắc và ngon nhất.
Vào thời gian thu hoạch được phổ thông sò , ngư dân còn chế biến sò móng tay thành 1 dòng thực phẩm “để dành” là sò móng tay khô
Khô ốc móng tay ăn ngon tương tự như ốc móng tay nhưng mà để dành được lâu
Khô ốc móng tay xịn sò – cách thức làm cho ốc móng tay khô siêu ngon – giá trị dinh dưỡng của sò móng tay
Đây là loài sò sở hữu trị giá dinh dưỡng cao, là 1 loại thực phẩm bồi bổ.
Theo y khoa cổ truyền thì ốc mang vị mặn, tính mát, không độc, lợi thủy, tiêu đàm.
Ốc chắc vì với rộng rãi khoáng chất như sắt, canxi lại mang vị ngọt ngon, bùi và dai nên được tiêu dùng khiến vật liệu để chế biến đa dạng món ăn ngon
Ở Việt Nam, ốc móng tay được khai thác vòng vèo năm nhưng khoảng tháng 5, 6 dương lịch – là thời kì ốc móng tay với giết, chắc và ngon nhất.
1 số món ăn ngon có nguyên liệu trong khoảng ốc móng tay như: ốc móng tay xào cay, ốc móng tay xào tử tô, ốc móng tay cháy tỏi, ốc móng tay xào rau răm….
lúc được chế biến thành sò khô, chất lượng không đổi khác là bao.
Khô ốc móng tay xịn sò – phương pháp khiến khô sò móng tay
Công đoạn sơ chế để sở hữu được khô sò móng tay không phức tạp lắm.
Lúc bắt về, sò còn sống , người ta ngâm sò móng tay vào 1 thau nước vo gạo. Cho thêm vào thau vài lát ớt tươi cắt chéo. Trộn đều và ngâm trong khoảng 30 phút đến vài tiếng cho ốc nhả sạch hết cát ra.
Trong trường hợp không sở hữu nước vo gạo, hãy ngâm ốc móng tay trong nước muối pha loãng khoảng 1-2 tiếng. Sau đấy rửa sạch lại đa dạng lần với nước sạch
Tiếp theo đem hấp ốc móng tay để sò chín và tách rời 2 mảnh vỏ ra, dễ dàng tách lớp cơ bên trong ra khỏi vỏ sò.
Sau đấy đem phơi khô phần cơ bên trong ốc dưới nắng to, từ 1 – 2 nắng là được
các khối thân sò trắng phau, sở hữu mùi thơm nồng, khô ráo sẽ được đóng gói và bảo quản
Khô ốc móng tay xịn sò – giá thành Sò móng tay khô
hiện nay đang vào mùa, Hải sản Kim Đông Hy trực tiếp tậu sò tươi sống tại bến cá Lagi – Bình Thuận và sơ chế!
Giá bán: 230.000 đ/kg
Qui cách: khô sò móng tay đóng túi, hút chân không – túi 500g, 1kg
mức giá sỉ:
liên hệ Hotline: 0905367088
Món ngon từ khô sò móng tay
từ Khô ốc móng tay bạn mang thiết chế biến những món ăn ngon như với ốc móng tay tươi! ko còn phải qua sơ chế với lo âu còn phổ biến cát lẫn trong món ăn!
Anh chị em hãy tham khảo vài món ăn sau
Cách khiến cho ốc móng tay khô-Sò móng tay khô xào rau muống
Nguyên liệu:
- 50 gr ốc móng tay khô
- 300 gr rau muống
- 2 tép tỏi
- 1/2 muỗng muối
- một muỗng bột nêm
- 2 muỗng tương
- một muỗng đường
- 50 gr đậu phộng xay
cách thức làm:
Khô sò móng tay mua về chần qua nước sôi cho mềm, để ráo
Rau muống non càng ngon. Lặt bớt lá sâu hư ngâm rửa kỹ sạch sẽ
Đập tỏi cho dầu vào chảo xào lên mùi rồi bỏ ốc móng tay vào
Xào ốc sau đấy vài phút cho rau muống vào xào chung.
Nêm muối,con đường, bột nêm, tương cho vừa ăn rồi đảo đều là xong
Cho ra dĩa, rắc chút đậu phộng lên chấm cộng muối ớt xanh
phương pháp khiến ốc móng tay khô-Mì xào ốc móng tay khô
Nguyên Liệu: cho hai khẩu phần
- 50g ốc móng tay khô
- Tỏi, sa tế tôm
- Gia vị
cách thức làm:
Khô ốc móng tay tậu về chần qua nước sôi cho mềm, để ráo
Tỏi xắc nhỏ bằng 1/2 hạt lựu. Đun chảo hot cho dầu và tỏi vào phi thơm
Mì gói hai con tôm trụng qua với nc sôi rồi cho vào nước lã để mì dai giòn
Cho ốc móng tay vào xào
Lấy một muỗng sa tế tôm, 2 muỗng nhỏ nước mắm, 1 muỗng trục đường, 1 ít bột ngọt cho vào chén. Trộn đều rồi rưới vào ốc trong chảo
Cho mì vào, đảo đều cho thấm.
Cho ra đĩa. Ẳn cùng có sốt tương ớt hoặc nước mắm ớt cũng rất ngon