Sản phẩm : Cua đinh – Ba ba Nam bộ
con cua đinh hay còn gọi là Ba ba Nam Bộ.
Cua đinh là 1 loài thuộc họ Ba ba trong bộ Rùa. Sống tại những sông ngòi trong khu vực Đông Nam Á: Brunei; Campuchia; Indonesia; Malaysia; Thái Lan…
Riêng ở Việt Nam chỉ thấy với ở miền Nam. do vậy nó còn sở hữu tên gọi Ba ba Nam bộ để phân biệt mang ba ba ở các tỉnh giấc lân cận và ba ba Bắc bộ (gọi chung là ba ba)
các điểm dị biệt của Cua đinh và ba ba
Phần đầu của Ba Ba Nam Bộ mang bông vàng, bề mặt của mai cũng xù xì hơn không được nhẵn nhụi như ba ba.
Màu sắc sậm màu hơn ba ba. Mặt bụng màu trắng và không có chấm đen như ba ba
Trọng lượng của cua đinh lớn hơn ba ba, đạt làng nhàng đến khoảng 2-5kg.
không những thế ví như được nuôi tiếp, trọng lượng của chúng có thể lên tới vài chục kg
cua đinh bán ở đâu – con cua đinh – ba ba Nam bộ làm thịt
Hải sản Kim Đông Hy chuyên bán Ba ba Nam bộ giết thịt tại HCM
Hãy gọi cho chúng tôi nếu bạn muốn mua ba ba Nam bộ!
Chúng tôi sẽ tư vấn cho Anh chị em mọi thông báo về sản phẩm này
Hotline: 0905367088
cua đinh bán ở đâu – trị giá dinh dưỡng của con cua đinh – ba ba Nam bộ
Theo các nghiên cứu, trong làm thịt cua đinh sở hữu chứa phần đông protein,vitamin B1, B2, A, sắt, i-ốt, canxi..
Theo Đông y: thịt chúng là một cái thực phẩm bồi dưỡng để dưỡng âm huyết ở phụ nữ. tăng cường sinh lực cho nam giới.
đặc thù, thịt ba ba Nam bộ còn phù hợp cho món ăn bồi dưỡng cho các ai bị bệnh lao phổi, tiểu đường, viêm thận, viêm gan kinh niên.
Đây còn là 1 vị thuốc quí, chữa rộng rãi bệnh: ra mồ hôi trộm, sốt rét, rong kinh, lao hạch.
Thành phần dinh dưỡng trong giết ba ba Nam bộ như sau:
Trong 100g giết chứa: 80g nước, 16,5g protid, 1g lipid, 1,6g carbohydrat, 107mg canxi, một,4mg chất sắt, 3,7mg axit nicotinic, tương đối giàu các vitamin B1, B2, vitamin A và iốt.
cua đinh bán ở đâu?Món ngon từ con cua đinh – Ba ba Nam bộ
đầu tiên cần sơ chế cua đinh:
– Bóc mai, mổ theo diềm sụn của ba ba Nam bộ. Để riêng nội tạng và chặt miếng.
– Đun 1 nồi nước sôi, cho gừng, sả đập dập, rượu nếp, hạt nêm, muối và bột ngọt vào.
– khi nước sôi, cho giết ba ba Nam bộ vào luộc, thấy giết mổ săn lại thì vớt ra, để ráo.
quan yếu nhất lúc làm cho ba ba Nam bộ là ko được để mật bị nứt. Tiết của nó có thể pha với rượu, mật cũng sở hữu thể pha rượu để uống, rất khả quan cho sức khỏe.
Cua đinh xào lăn
Nguyên liệu: 300gr thịt cua đinh đã sơ chế, 100gr nấm rơm, 2 lọn bún tàu.
Nước mắm, bột nêm, đường, nước lèo, dầu ăn.
3 tai nấm mèo, 2 thìa súp tỏi, ớt, sả xay, một bát nước cốt dừa.
một củ hành tây, thìa súp bột ca ri.
cách thức khiến
mộc nhĩ, bún tàu với ngâm nước cho nở, rửa cho thật sạch sau ấy cắt vừa ăn.
Nấm rơm ngâm vào nước có pha chút muối loãng.
Củ hành tây lột phần vỏ, thái thành dạng múi mỏng
Đun nóng chút dầu thực vật sau đó để sả cây, ớt sừng, tỏi bằm nhỏ vào, phi tới khi sở hữu mùi dứa thì xếp giết ba ba Nam bộ vào, trộn đều, nêm gia vị vừa ăn.
Xào tới lúc săn chắc thì cho nước dùng vào, tiếp diễn cho mộc nhĩ, hành tây, nấm rơm, nước cốt dừa và nêm lạ gia vị cho vừa ăn là được.
Bày bún tàu vào bát lớn, cho giết thịt xào lăn vào giữa đĩa và dùng khi còn hot.
Ba ba Nam bộ xào lăn là món ăn ngon và dị biệt. Rất bồi dưỡng, phù hợp cho những người cần bồi dưỡng sức khỏe.
Cua đinh nướng mẻ
Nguyên liệu: thịt cua đinh : 300g
Ớt sừng: 1 quả , Satế: 1 thìa café, Dầu ăn: 1 thìa cafe
Tỏi, hành khô, thìa là ; Mẻ: 1 thìa cafe, đường: 1/2 thìa cafe
Tương ớt: 2 thìa cafe, bột nêm: 1 thìa cafe
phương pháp làm:
– Sơ chế nguyên liệu:
Sơ chế ba ba Nam bộ cho thật sạch rồi chặt thành miếng to.
Bóc vỏ hành khô, tỏi băm nhỏ.
Thái ớt sừng ra thành sợi nhỏ, song song thái nhuyễn thìa là.
– Tẩm ướp làm thịt ba ba Nam bộ
ba ba Nam bộ ướp với hỗn hợp gia vị bao gồm bột nêm, satế, các con phố, mẻ, tỏi, hành, rau thì là, dầu ăn.
Ướp từ thời gian chừng 20 phút cho ngấm gia vị.
– Nướng ba ba Nam bộ
sử dụng bếp than để nướng mới ngon.
thịt xếp đều lên vỉ nướng, đôi khi lúc đang nướng phết chút nước ướp lên trên để miếng thịt thơm ngon hơn. Nướng giết mổ đến khi chín vàng.
Bày ba ba Nam bộ nướng mẻ ra đĩa, rắc rau thì là lên trên đĩa ba ba, trang trí thêm vài sợi ớt cho đẹp. Món ba ba Nam bộ nướng mẻ sử dụng hot, chấm sở hữu tương ớt rất ngon.
Chỉ có 3 bước thuần tuý như trên là bạn đã với thể chế biến 1 món ba ba nướng mẻ đặc biệt thơm ngon. sử dụng kèm một ly rượu cắt tiết ba ba thì càng thêm thấp cho sức khỏe .