Sản phẩm: vẹm xanh – cách chế biến vẹm xanh ngon
Vẹm xanh : con vẹm biển hay còn gọi là vẹm vỏ xanh (green mussels) là loài trai sở hữu hai mảnh vỏ. Vẹm biển thường được tậu thấy ở hải phận châu Á – yên bình Dương.
Được nuôi phổ biến tại Nhật Bản, Trung Quốc, Thái Lan và Việt Nam.
Chúng sống tự do dọc bờ biển, trong môi trường nước có độ mặn chao đảo từ 20 % -30%.
Chất đáy là đá, sỏi, san hô… lúc còn nhỏ, vẹm vỏ xanh sở hữu vỏ màu xanh, khi trưởng thành thì vỏ chuyển màu nâu đen.
Thức ăn của vẹm chính yếu là sinh vật phù du và những chất lửng lơ trong nước.Với đặc tính sống bám vào 1 vật một mực, vẹm xanh thường rất dễ bị Nhìn vào và đánh bắt.
Đặc điểm vẹm xanh – vẹm xanh bán chạy gần đây
vẹm xanh nếu như được chế biến đúng công nghệ thì sẽ rất mềm và ngọt nhẹ.
khi vẹm còn sống, chúng khép chặt vỏ.
sở hữu các con đã mở vỏ thì vẫn chưa chắc là chúng đã chết. mang thể kiểm tra bằng phương pháp gõ nhẹ vào thân nó xem nó với khép vỏ lại hay ko. ví như có thì nó còn sống.
ích lợi trong khoảng vẹm xanh – vẹm xanh bán chạy vừa qua
bản chất, loài vẹm chính là 1 trong những loài trai kinh tế và bồi bổ nhất, đặc trưng là trong việc tương trợ điều trị các bệnh về khớp ở người.
Vẹm xanh giúp ngăn đề phòng, chống lại các bệnh như viêm khớp, tê thấp, loãng xương, thoái hóa khớp.
Trên thế giới cũng như ở Việt Nam, bệnh khớp vẫn chưa thể điều trị hoàn toàn. Vậy nên, vẹm chính là liệu pháp giảm đau hợp lý.
giết vẹm còn với cất những chất chống viêm ngẫu nhiên, mang lợi cho rối loạn khớp và đa dạng bệnh viêm khác. Chúng rất giàu hàm lượng vitamin, protein, khoáng chất, vitamin.
không những thế, loài vật này còn sở hữu thể khiến cho hồi phục các khớp và sụn bị tổn thương, song song phân phối chondroitin, glucosamine và 1 số chất dinh dưỡng quan yếu khác cho công đoạn hồi phục.
Gân, dây chằng và những cơ bắp đều mang thể được củng cố nhờ vẹm, giúp làm giảm cơn đau do bệnh Gout và các cơn đau nhức toàn thân.
bí quyết chọn lựa vẹm xanh ngon – cách chế biến vẹm xanh ngon
mang 1 phương pháp lựa chọn để đảm bảo chọn được vem tươi ngon.
thông báo cần biết đó là vem thò chân ra ngoài là vẹm tươi. khi còn sống, vỏ của vem sẽ đóng mở tự nhiên.
bên cạnh đó với các con đã mở vỏ thì vẫn chưa chắc là chúng đã chết. có thể rà soát bằng bí quyết gõ nhẹ vào thân nó xem nó có khép vỏ lại hay không. nếu như với thì nó còn sống.
các con vẹm ngậm miệng, với mùi hôi, vỏ không đóng được là vẹm đã chết, không nên tìm.
Giá vẹm xanh?
Giá bán: 110.000 đ/kg
Xuất xứ: bỗng nhiên được đánh bắt ở dọc biển miền Trung của nước ta
Quy cách: vẹm xanh giao sống tận nơi. Đóng gói gửi hàng đi tỉnh giấc gần xa.
Bảo quản: vẹm sống trong hồ sục oxy
phương pháp chế biến vẹm xanh ngon- cách chế biến vẹm xanh ngon
trong khoảng lúc được giới sành ăn hải sản biết đến và phát triển thành một dòng thực phẩm được ưa chuộng.
Vẹm xanh khiến cho món gì ngon? Được dùng để ché biến thành phổ thông món ăn hấp dẫn:vẹm xanh nướng mỡ hành,canh chua vẹm xanh,vẹm xanh hấp,
Sau đây chúng tôi xin giới thiệu tới Các bạn 2 kiểu chế biến vẹm tương đối sành điệu sau:
1. Vẹm xanh nướng- cách chế biến vẹm xanh ngon
Nguyên liệu: hai kg vẹm, 6 cục phô mai con bò cười, 2 lòng đỏ trứng gà , 4 muỗng mayonaise, 2 muỗng sữa đặc, một muỗng dầu ô-liu, 1 muỗng tỏi băm thật nhuyễn.
cách thực hiện:
– Vẹm rã đông rửa sạch rồi thả vô nồi nước chần sơ cho bớt tanh và ra nước dơ. Vớt rửa sạch để ráo thật ráo.
– Trộn đều phô mai, lòng đỏ trứng gà, xốt mayonaise, sữa đặc, dầu ô-liu và tỏi băm nhuyễn. Nêm thêm chút hạt nêm cho mặn mà.
– Xếp con vẹm xanh lên vỉ nướng cho vô lò nướng trước 2phút cho vẹm săn lại. Lấy ra cho sốt phô mai lên rồi nướng tiếp 5 – 7 phút nữa là được.
– Gắp vẹm ra dĩa ăn kèm mù tạt vàng mật ong hoặc nước mắm pha tỏi ớt.
Bạn sẽ sở hữu cảm giác thật tuyệt có món ăn này
2. Cháo vẹm xanh- cách chế biến vẹm xanh ngon
Nguyên liệu: 10-15 con vẹm, Gạo tẻ:gạo nếp: đậu xanh tỉ lệ 4:2:1, Nấm (nấm rơm là tốt nhất), Hành khô, hành lá, tía tô, gừng, tiêu, muối.
bí quyết thực hiện:
– con vẹm luộc, bỏ ra cắt bỏ phần bẩn và rửa lại. Gạo nếp tẻ và đậu xanh ngâm ít ra hai tiếng, để ráo. Rang đến lúc hạt gạo với màu trắng đục thì cho vào nồi nước luộc vẹm. Thêm nước vào cho vừa nồi cháo, thêm muối và nấu nhừ.
– Trong khi chờ nồi cháo, bóc hành khô rồi thái lát mỏng. Cho vào lò nướng ở 100 độ khoảng 30-45ph cho hành khô bớt nước.
– Đổ phổ biến dầu vào chảo để phi hành. Hành phi khởi đầu vàng như hình thì tắt bếp, đảo thêm chút rồi vớt ra thấm dầu.
– Dầu hành ở trên giữ lại để xào nấm và vẹm (thái nhỏ), vào mang 1 chút muối và tiêu.
– Đổ một nửa chỗ vẹm xào vào nồi đun cùng cháo.
lúc chuẩn bị ăn thì thêm một chút gừng băm nhỏ vào, thái nhỏ hành lá và tử tô và dọn lên chén thôi!