Cá hố còn được gọi là Cá đao, Cá hố đầu rộng. Là loài cá xương, sống ở biển, thuộc họ cá Trichiuridae. Chúng thuộc dòng cá dữ, nổi lên tầng trên kiếm ăn vào ban ngày, và trở lại tầng đáy ban đêm. Ẳn các động vật như tôm, cá, mực.
Khô cá hố – Cá hố phơi khô giá bao lăm ?
Giá bán: 300.000 đ/kg
Quy cách: bán theo ký hoặc theo quy cách thức quý khách.
Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát.
Sản xuất: Phan Rang, Phan Thiết
Sản phẩm: Cá hố là món ăn dân dã của người miền Trung, thích hợp sở hữu món nướng, rán dầu rất chạy cơm và còn là món mồi nhấm rất bén.
chi phí sỉ sẽ được thương lượng! Hãy gọi cho chúng tôi ví như bạn mang nhu cầu mua sỉ.
tìm khô cá hố – Cá hố phơi khô tại Tp HCM
Cá hố phân bố ở cả lãnh hải nhiệt đới và ôn đới. Tại Việt Nam cá quy tụ trong lãnh hải Miền Trung, từ Quảng Bình xuống Quy Nhơn. ngư gia Bình Định nức tiếng sở hữu nghề câu cá hố tương đối đặc biệt.
Cá hố tươi được khiến sạch nội tạng , đem ướp muối hai ngày. Sau ấy đem phơi dưới trời nắng cho khô tự nhiên. Để nâng cao độ quyến rũ cho cá khô, sau lúc vớt cá ra khỏi nước muối, với thể tẩm thêm gia vị, ớt rồi đem phơi.
Ngoài giá trị về ẩm thực, cá hố còn mang giá trị cao về kinh tế, được xuất khẩu sang những nước Hàn Quốc, Nhật Bản…
tậu cá hố khô – cá hố phơi khô ở đâu ?
Khô hố là món đặc sản của người miền Trung. Để mang khô cá ngon cũng phải được chế biến từ các người có kinh nghiệm.
giết cá được tiêu dùng trị các chứng phong, khử trùng độc, giúp khai vị khí và điều hòa trung nguyên.
Cá hố mang trị giá dinh dưỡng cao và là nguyên liệu cho đa dạng món ăn được ưa chuộng trên thế giới.
Cá hố sở hữu thể được xếp vào dòng cá bổ dưỡng, tương đối ít chất béo. giết mổ cá cất một lượng hơi cân bằng về các chiếc acid béo, đặc biệt mang đựng acid béo Omega-3.
Cá hố khô được phổ thông người ưa chuộng tới vậy bởi vốn dĩ hố tươi đã ngon. khi phơi khô lại mang một hương vị đặc biệt ngon cơm, nhậu lạ.
Khô hố là một đặc sản của người dân miền biển.
Khi chiên lên sẽ rất vàng và ví như để nấu canh sẽ vô cùng ngọt nước.
Hãy gọi cho chúng tôi để được giải đáp thêm về loại sản phẩm này.
Theo Đông y, cá hố được xem là có vị ngọt, tính ấm. có các tác dụng làm ấm dạ dày, bổ hư, sáng da, đuổi gió, sát trùng, bồi dưỡng ngũ tạng… với thể dùng để hỗ trợ điều trị bệnh viêm gan mãn tính.
Món ngon từ cá hố khô
Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu một số kiểu chế biến khô cá hố theo kiểu truyền thống của miền Trung:
1. Kho rim khô hố
Món này cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị hành và tỏi băm nhuyễn. Rồi ngăm khô hố trong nước nóng khoảng 60 phút.
Cá mềm thi vớt ra để ráo, rồi bỏ vào nồi ướp sở hữu nước mắm, hành tỏi đã băm, mì chính, ớt một cay và 1 ít nước chín. Đảo đều và ướp trong 30 phút.
rút cuộc, bắt nồi cá đã ướp lên bếp để lửa liu riu tới lúc sắp cạn nước thì nêm nêm lại một lần nữa (cho ít lát ớt giả dụ thích), thế là bạn đã hoàn thành món kho rim khô hố rồi đó.
2. Khô hố rang me
Chuẩn bị nguyên liệu: gồm khô hố, vắt me, ¼ trái khóm, tỏi, ớt và đầy đủ gia vị.
chiên cá hố: bước này mình cắt nhỏ khô hố vừa ăn, rồi chiên thật giòn (tùy theo sở thích), vớt khô ra giấy chặm dầu để khô.
Chuẩn bị làm nước sốt me: ngăm vắt me mang nước nóng rồi lọc lấy nước cốt, khóm, tỏi, ớt băm nhỏ. Ướp con đường vào khóm.
Chế biến nước sốt me: Bắt dầu lên chảo (có thể tận dụng dầu rán cá) để chấy tỏi, rồi đổ khóm vào xào đến lúc nhừ thì đổ nước cốt me vào. Đảo nhanh cho sôi lên rồi cho tỏi, ớt và khô hố vào. Để lửa nhỏ để nước sốt me thấm vào cá hố đến khi được nước sền sệt thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi kể bếp.