Tên sản phẩm: Cá cơm ngần
Quy cách thức : Hàng hấp chín – cấp đông- hộp 3 kg
diễn tả SẢN PHẨM :
Cá Ngần Là Cá gì? Cá Cơm Mờm là cá gì? Cá Mờm là cá gì?
Cá Mờm là tên gọi ngắn của Cá Cơm Mờm nó còn phổ quát người gọi là Cá Ngần hay còn gọi mang phổ biến tên gọi khác như cá thuỷ tinh. mang đặc điểm thân màu trắng suốt chỉ có mắt đen.
Cá có kích thước nhỏ. Là cái cá sống nước mặn và nước lợ. Chúng chỉ sống ở nước ngọt vào mùa sinh sản, chúng sẽ ngược mẫu vào vùng nước ngọt để sinh sản.
Ở Việt nam, Cá mờm được phân bố ở khu vực biển duyên hải
Cá Mờm là dòng cá ngon sở hữu cách thức chế biến phổ thông món vì Cá nhỏ, mềm, ngọt và thơm nên được phổ biến người ưa thích.
Mùa cá ngắn, gần như dòng cá này chuyên dụng cho cho nhu cầu xuất khẩu, ít được bày bán tại chợ.
Cá mờm sữa là 1 chiếc cá ngon trong các loài cá ở Việt Nam. Cá cơm ngần mua ở đâu tại tp HCM là thắc mắc được nhiều người kiếm tìm. Chúng tôi là nhà cung cấp nhiều năm kinh nghiệm cá ngần sữa tại tỉnh thành Hồ Chí Minh sở hữu 20 năm kinh nghiệm trong chế biến cá cơm mờm, cơm ngần sữa.
Giá cá ngần sữa – ca ngần – giá cá ngần khô
Giá ngần sữa hấp : 170 k/kg
Giá ngần sữa khô : 300 k/kg
Là cách thức bổ sung canxi thấp nhất một bí quyết tình cờ cho thân thể.
Cá cơm mờm ngần sữa được đánh bắt về chế biến và bảo quản một phương pháp rẻ nhất. Bảo đảm dinh dưỡng ko bị hao hụt trong thời kỳ chế biến.
Đây là sản phẩm được người Hàn Quốc, Nhật Bản, Đài Loan rất ưa thích. Chúng tôi đã xuất khẩu sản phẩm này trong 20 năm qua.
Cá ngần, cá cơm ngần, cá ngần tươi bán tại TP. HCM
Chúng tôi sẽ giao hàng tận nơi, giá cả hợp lý.
Chúng tôi có bán sản phẩm theo giá sỉ và lẻ, dành cho các hộ gia đình nhỏ, sản xuất cho nhà hàng quán ăn.
Phương pháp chế biến cá ngần sữa, cá ngần biển,cá ngần trắng
Cá cơm mồm ngần sữa được chế biến thành số đông món Như nấu thơm cà, nấu ngót, rim mặn, nấu cháo.cá ngần cừu trứngcá ngần khô rim chua ngọt,
Cá cơm mờm ngần sữa được đánh bắt gần bờ. Là 1 dòng cá mang thể gọi là khó tính trong cách bảo quản. Cá được đánh bắt đem về hấp cây trong vòng 3 giờ.
Sau đó, tại bảo quản lạnh ngay thức thì. trật tự chế biến của chúng tôi nghiêm nhặt. Theo tiêu chuẩn cách gia công của người Nhật.
Món ăn từ cá ngần, cá cơm ngần, cá ngần tươi, cá ngần biển
Tại thị phần bán buôn Nhật Bản ngày nay, mỗi kg cá cơm mờm sữa là khoảng 1 triệu đồng một ký. thị trường Đài Loan du nhập trong khoảng Việt Nam mỗi năm hàng nghìn tấn.
Được gia công chế biến đóng hộp xuất khẩu cho thị phần nước thứ ba. tới có chúng tôi bạn phục vụ kỹ càng có thể giao từng kiến tận nhà.
Cá cơm mờm ngần sữa mang thể chế biến hầu hết món như : kho, nấu canh rau, nấu cháo, nấu canh phớt sở hữu trứng cà chua.
Sản phẩm mang tính hiền thích hợp cho người bệnh, người to, trẻ em, người cao tuổi. Cá cơm sữa sở hữu hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Đây là sản phẩm bán chạy nhất của đơn vị chúng tôi.
Cá cơm mờm ngần sữa giá bán 250.000 1 ký quy cách đóng gói bảo quản lạnh. Mỗi gói 500gram.
Phân tách về cá ngần
Họ Cá ngần hay họ Cá ngân (danh pháp khoa học: Salangidae) là 1 họ cá trong bộ Osmeriformes, mang quan hệ họ hàng gần với cá ốt me. Chúng được tìm thấy chủ yếu trong các môi trường nước ngọt và nước chè hai tại Đông Á (Trung Quốc, Nhật Bản, Triều Tiên, Xibia) và Việt Nam, dù rằng một vài loài có phần nhiều thế cuộc sinh sống trong những vùng nước lợ hay mặn duyên hải, chỉ ngược cái vào môi trường nước ngọt để đẻ, như Salangichthys microdon.
các loài cá này có thân thể trong suốt hay trắng nuột, chỉ với một hàng vẩy trước vây lỗ đít. Đầu của chúng nhọn và mang rộng rãi răng. Cá trưởng thành được coi là duy trì trạng thái ấu nhi (neoteny), giữ lại một số đặc thù của cá non. chả hạn, bộ xương của chúng không bị xương hóa hoàn toàn, với 48-79 đốt sống, chính yếu vẫn là chất sụn. Chúng là cá nhỏ, thường chỉ dài đến 8 cm (3,1 inch), sở hữu loài dài nhất với chiều dài đến 22 cm (8,7 inch)
Tại Đông Á, cá ngần được dùng làm cho thực phẩm ở dạng cá khô hay chả cá.
Công nghệ phân loại cá ngần
hiện tại người ta ghi nhận 20 loài trong 7 chi. Cụ thể như sau:
- Hemisalanx
- Hemisalanx brachyrostralis (Fang, 1934): Cá ngân mép ngắn, Trung Quốc.
- Leucosoma
- Leucosoma reevesii Gray, 1831: Cá ngân Lý thị. Trung Quốc
- Neosalangichthys
- Neosalangichthys ishikawae (Wakiya & Takahashi, 1913) : Cá ngân Thạch Xuyên. Nhật Bản.
- Neosalanx
- Neosalanx anderssoni (Rendahl, 1923): Cá tân ngân An thị. những con sông ở Trung Quốc và bán đảo Triều Tiên đổ vào Hoàng Hải.
- Neosalanx argentea (Lin, 1932): Cá tân ngân trắng. Trung Quốc.
- Neosalanx brevirostris (Pellegrin, 1923): Cá tân ngân mép ngắn. từ vùng duyên hải Hoàng Hải thuộc bán đảo Triều Tiên đến Bắc Bộ, Việt Nam.
- Neosalanx hubbsi Wakiya & Takahashi, 1937: Triều Tiên.
- Neosalanx jordani Wakiya & Takahashi, 1937: Cá tân ngân Kiều thị. những con sông dọc theo duyên hải đại lục châu Á, từ Hoàng Hải thuộc bán đảo Triều Tiên đến Hồng Kông.
- Neosalanx oligodontis Chen, 1956: Cá tân ngân ít răng. Trung Quốc.
- Neosalanx pseudotaihuensis Zhang, 1987: Cá tân ngân ven Thái Hồ. Đông và trung Trung Quốc. nhập khẩu vào nhiều nơi.
- Neosalanx reganius Wakiya & Takahashi, 1937: Cá tân ngân Lôi thị. Biển Ariake, đảo Kyushu (Cửu Châu), Nhật Bản
- Neosalanx taihuensis Chen, 1956: Cá tân ngân Thái Hồ. Đặc hữu lưu vực sông Dương Tử (từ trung lưu trở xuống, gồm cả chi lưu và hồ cận kề), Trung Quốc.
- Neosalanx tangkahkeii (Wu, 1931): Cá tân ngân è cổ thị. Trung Quốc.
Cá ngần khu vực đông bắc á
- Protosalanx
- Protosalanx chinensis (Basilewsky, 1855): Cá ngân lớn Trung Quốc. Triều Tiên, Trung Quốc, Việt Nam.
- Protosalanx hyalocranius (Abbott, 1901) : Cá ngân lớn. Triều Tiên, Trung Quốc, Việt Nam.
- Salangichthys
- Salangichthys microdon (Bleeker, 1860): Cá ngân Nhật Bản răng nhỏ. Nhật Bản, Triều Tiên, Nga (đông Xibia).
- Salanx
- Salanx ariakensis Kishinouye, 1902: Cá ngân đầu nhọn, cá ngân biển Ariake (biển Hữu Minh). Biển Ariake, duyên hải bán đảo Triều Tiên, Hoàng Hải và phần phía nam biển Nhật Bản. sử dụng như một dòng thuốc trong y học Trung Hoa.
- Salanx chinensis (Osbeck, 1765): Cá ngần Trung Hoa, cá ngân Trung Hoa. Duyên hải Trung Quốc, Việt Nam.
- Salanx cuvieri Valenciennes, 1850: Cá ngần, cá ngân Cư thị. Trung Quốc, Hồng Kông, Việt Nam.
- Salanx prognathus (Regan, 1908): Cá ngân trước mõm. Tây bắc yên bình Dương.