Bán cá mát Nghệ Tĩnh
- Quy cách: cá tươi sống làm cho sạch đóng gói hút chân không bảo quản lạnh
- Xuất xứ: Sông Giăng – Nghệ An
Bán cá mát Nghệ Tĩnh, Cá mát giá sỉ, Cá mát Hà Tĩnh, Cá mát Quảng Trị
Sông Giăng: là phụ lưu cấp I của Sông Lam. Chảy qua các thị xã Con Cuông, Anh Sơn, Thanh Chương của tỉnh Nghệ An.
Cá mát sinh sản mỗi năm một lứa vào mùa xuân. Khoảng trong khoảng tháng hai tới tháng 3 âm lịch. Mỗi lần đẻ trứng nở cả ngàn con. Trứng nhỏ bằng hạt kê, vàng óng. Cá lớn nhanh và xuất hiện nhiều vào mùa khô. từ tháng 4 tới tháng 6. Cá mát đực sở hữu thân hình thanh mảnh dài, lưng đen, bụng hóp. Cá mát dòng vào mùa sinh sản có kích thước lớn hơn con đực, vảy đỏ. Bụng to, thành bụng mỏng và mềm. Cá mát là loài cá đặc sản. Quý hãn hữu và mang trị giá kinh tế rất cao (có giá từ 250.000 đồng/kg trở lên).
Cá Mát sông Giăng thoạt nhìn tương đối giống cá Pa Khính ở vùng thượng nguồn sông Đà. Hay cá Niên ở miền non sông Tranh và cá Linh ở vùng hạ lưu sông Mê Kông. ngoài ra, cá Mát sông Giăng sở hữu điểm khác biệt là. Vảy cá với màu hồng nhạt. Trên mình có ba tới sáu chấm đen. Kích thước làng nhàng tầm 2 ngón tay người lớn. Con lớn nhất cũng chỉ khoảng 500g. Cá Mát có tính lành, vừa bổ, thơm ngon, lại vừa ít xương nên rất được người dân nơi đây ưa chuộng.
Bán cá mát Nghệ Tĩnh, Cá mát giá sỉ, Giá cá mát Nghệ An
Giá thành cá mát Nghệ An: 290.000đ/kg
- Quy cách: cá tươi sống khiến sạch đóng gói hút chân ko bảo quản lạnh
- Xuất xứ: Sông Giăng – Nghệ An
Cá mát nấu món gì?
Bí quyết kho cá mát ngon
Cá Mát tươi đem khiến cho sạch, tẩm gia vị. một tí ớt, chút tỏi, chút nghệ, chút đường… . Để tạo mùi thơm đặc thù. chẳng thể thiếu lá nghệ tươi cắt nhỏ ướp cùng có cá. hầu hết cho vào niêu đất, đun tới khi cá chín ngấm. sền sệt nước chan, dậy mùi thơm phức là được. đặc thù, khi phối hợp món cá Mát kho cùng tương Nam Đàn. Vị béo ngậy của cá hòa lẫn mang vị thơm của tương. đem lại 1 trải nghiệm không dễ gì quên được.
Ngồi bên mâm cơm cùng gia đình, chỉ cần với niêu cá Mát kho. Đĩa rau muống luộc. Thêm dăm ba quả cà muối mặn là đã đủ khiến nức lòng người cầm đũa.
Cá mát nướng than hoa
Ngoài kho tương, kho tộ ăn kèm với cơm hot. Cá Mát sông Giăng còn được chế biến theo 1 cách thức khác. đó là kẹp cá vào vỉ, nướng giòn bằng than hoa. Chỉ cần năm ba con cá, nướng trên bếp than ửng hồng. Cho đến khi cá chín hơi sem sém cháy, tỏa mùi thơm nức. Đem kẹp với rau rừng chấm cùng mắm gừng. Ớt xanh, nhắm nháp thêm ly rượu quê thì cảm giác thật khó tả.
Bán cá mát Nghệ Tĩnh, Cá mát giá sỉ, Bán cá mát Nghệ tĩnh, Nghệ An, Hà tĩnh
Giá tiền cá mát Nghệ An: 290.000đ/kg
- Quy cách: cá tươi sống khiến sạch đóng gói hút chân không bảo quản lạnh
- Xuất xứ: Sông Giăng – Nghệ An