Cách nấu mực ống ghim, tuyệt hảo SG!

lúc lấy mực trứng trong khoảng ngăn đá tủ lạnh ra. Bạn cần tiến hành rã đông mực trứng rồi mới tiến hành chế biến món ăn.

Để khay mực ra ngoài trong khoảng 5 – 7 phút, cho mực bớt cứng rồi khiến cho sạch mực qua những bước sau:

– khiến cho sạch hai mắt mực bằng cách khứa nhẹ dao qua bên mắt và sử dụng tay đẩy cầu mắt ra.
– Cầm từng con, nắm chặt phần đầu, kéo rời nội quan ra khỏi thân. giảm thiểu khiến rơi trứng bên trong

– Tách túi mực ra khỏi phần nội quan.
– Rửa sạch nhẹ nhàng và để ráo nước.

Lưu ý khi mực đang hơi cứng là lúc dễ tách túi mật nhất, ko nên để mực mềm hẳn sẽ rất khó sơ chế.

Dưới đây xin giới thiệu vài món ăn rất được cơm theo như cách đề cập của dân biển.

Mực ghim trứng rán nước mắm

– Mực được rửa sạch, để ráo, rồi rán ngập dầu, để lửa vừa.
– khi mực chín vàng, vớt ra, sau ấy tiêu dùng khăn giấy sạch để thấm cho khô dầu.

– Vớt bớt dầu ăn ra rồi vặn lửa to, cho mực vào chảo trở lại. tiếp diễn rưới thêm nước mắm vào rồi xóc lên đều cho mực thấm nước mắm.

– khi ngửi món ăn có mùi thơm của mực hòa quyện với nước mắm thì tắt bếp.
– Nước mắm chính là thành phần chẳng thể thiếu để làm cho món ăn thêm phần đặm đà, thơm ngon.

– Đĩa mực vàng óng, giòn, có vị thơm trong khoảng nước mắm. với thể cho thêm ít hành và ớt cay.
Món ăn sẽ thêm đặm đà lúc bạn ăn kèm mang tương ớt.

Chính vị giòn, ngọt mực, cay của tương ớt. Hương thơm thoang thoảng của nước mắm… Hòa quyện vào nhau đem đến cho người ăn một cảm giác rất thú vị.

Mực trứng ghim giá sỉ, Mực hấp gừng , cách hấp mực trứng

– Mực hấp gừng cũng là một món dễ ăn và dễ khiến cho .
– Mực làm cho sạch, gừng gọt vỏ, thái sợi. Hành lá, củ hành cắt thành khúc ngắn, chẻ nhỏ. Ớt thái sợi.

– Xếp mực lên đĩa, cho gừng, ớt lên trên, thêm ít đường, hạt nêm, muối.
Mực hấp chín dai giòn lại với hương thơm nồng của gừng. Ăn kèm mang nước mắm gừng chua ngọt.

đường, ớt, gừng giã mịn. Múc hỗn tạp đó ra bát, pha ít nước mắm rồi khuấy đều. Thêm ít nước đun sôi để nguội cho nước chấm dịu lại là được.