Sản phẩm: Ốc nhung, Ốc nhung xịn nướng muối ớt
Con ốc nhung giá sỉ TPHCM-Ốc nhung – con ốc nhung – ốc lông
Ốc nhung hay còn gọi là ốc lông với kích thước lớn bằng khoảng một nửa cổ tay người to. Hình thù hơi giống con ốc quắn, ốc khiêu vũ. Nhưng trên vỏ ốc sở hữu màu nâu đen, phổ biến gai, lông lẫn rong rêu bám đầy, đen trùi trũi, xù xì. Trông như 1 lớp nhung phủ lên vỏ.
Chúng thường sống bám trong những rạng san hô, nhất là vùng bờ biển có phổ quát gành đá, hang hốc.
Mỗi độ trăng sáng hoặc dịp đầu tháng, nước thuỷ triều rút, những người sống vòng vo hải phận thường ra gành biển đeo gương lặn bò bắt từng con ốc trong những hốc đá.
Kích thước Ốc lông nhàng nhàng lớn khoảng nửa cổ tay người to.
Con ốc nhung giá sỉ TPHCM – Trị giá ẩm thực của ốc nhung
hình dáng bên ngoài của ốc lông ko đẹp như ốc hương hay ốc gai. Nhưng giả dụ bạn có dịp thưởng thức nó, bạn sẽ phải ngạc nhiên! “Ngon tuyệt vời” là cụm từ mà những thực khách phải thốt lên khi trải nghiệm đặc sản này.
Ốc nhung xịn nướng muối ớt, món ngon khó cưỡng mùa dịch COVID-19! Ốc nhung thơm ngon, giòn, béo ngậy. đặc biệt, không phải bị teo đi khi nướng
Thậm chí còn dôi hơn, khiến bạn mang cảm giác như “ăn mãi ko hết”.
Ốc nhung bao lăm 1kg
giá ốc nhung: 150.000đ/kg
Quy cách: ốc nhung nguyên con còn sống
Hotline: 0905.367.088
bí quyết sơ chế ốc nhung
Ốc lông chế biến ko khó, nhưng rất cần chú ý khâu sơ chế ban đầu.
Ốc được ngâm trong nước khoảng 3-4 tiếng đồng hồ cho nhả hết bùn rong rồi đem rửa sạch vỏ
Trước lúc chế biến, sử dụng dao chặt ở mặt sau phần lưng ốc 1 lỗ sao cho bên ngoài thông sở hữu bên trong con ốc.
khi nấu, gia vị sẽ mau thấm đều vào phần bên trong ốc. Hơn nữa khi ăn ta lấy phần bên trong ốc ra 1 phương pháp thuận tiện hơn.
những món ốc ngon
Ốc nhung xào tỏi ớt
Nguyên liệu:
– 1/2kg ốc, – 50g tỏi tép (bóc vỏ). 10G ớt hiểm khô. Rau răm, dầu ăn.
– 1 thìa súp hạt nêm; 2 thìa cà phê đường; một quả chanh, muối ớt.
bí quyết làm:
– Đun hot chảo dầu, cho tỏi nguyên tép vào xào rồi cho ớt khô vào đảo nhanh, trút ra bát.
– Đun nóng chảo dầu khác, cho ốc vào xào khoảng hai phút, nêm hạt nêm, đường rồi cho tỏi, ớt vào. sau cùng, cho rau răm thái nhỏ vào.
-Ốc lông xào tỏi là món ăn dễ khiến cho, đặc thù thích hợp trong những ngày mưa.
Món ốc thơm ngon, nỏng hổi, giàu dinh dưỡng cho ngày cuối tuần.
Ốc nhung hấp gừng sả – Ốc nhung xịn nướng muối ớt
Nguyên liệu: Ốc lông; Gừng một củ. Sả 5 cây. Ớt một trái
Mắm ngon hai thìa canh. bột ngọt 1 thìa. đường 3 thìa. Dấm 3 thìa
nước lọc 4 thìa. Lá chanh 5 lá.
bí quyết làm:
Ốc khiến cho sạch bằng phương pháp ngâm qua nước vo gạo hoặc cho vài trái ớt vào nước ngâm khoảng 2h để Ốc đc tiết ra hết chất bẩn.
Gừng gọt vỏ, giã nhỏ sở hữu 1 chút nước. Lấy một củ tỏi, 3 cây Sả, Ớt 1 trái băm nhỏ.
Riêng, Gừng khi giã nhỏ bạn vắt thật kĩ cho ra nước cốt của Gừng.
Cho số đông gia vị trên vào một loại bát khuấy đều cùng nước chín.
Cho nốt gừng sả ớt băm sở hữu nước cốt gừng vào là bạn được 1 bát nước chấm ngon mồm.
Tiếp đến cho nốt 3 cây Sả, 1 củ Gừng đập dập, vài lá chanh mang một chút muối trắng lót dưới Nồi hấp
Đặt Ốc ở bên trên các nguyên liệu. Đem hấp 15-20p tuỳ theo số lượng Ốc rộng rãi hay ít.
Món này ăn nóng mới ngon
Ốc nhung nướng mỡ hành- Ốc nhung xịn nướng muối ớt
Nguyên liệu:
12 con ốc
50 g hành lá. 50Ml dầu ăn(mình dùng dầu oliu để khiến dầu hành)
50 g đậu phộng rang(lạc rang) bỏ vỏ giã tan vỡ vụn.
cách thức thực hiện:
Rửa sạch ngoài vỏ, đợi các em sò há vỏ ra thì tiêu dùng mũi dao tách đôi ra. Rửa sò dưới vòi nước cho trôi cát, mổ phần màu đen để bỏ cặn bã.
Đậu phộng rang, bỏ vỏ, giã vỡ vạc vụ, đừng nát quá. Hành lá bỏ gốc thái nhỏ, để hành trong chiếc bát.
Cho 1 thìa canh dầu ăn đun nóng, đổ dầu đang hot vào bát hành, trộn đều lên rồi cho thêm 2 thìa dầu nguội vào bát hành (cho dầu nguội để giảm độ nóng, hành sẽ giữ màu xanh lâu hơn và không bị mất dinh dưỡng có trong dầu. Nhất là có dầu oliu).
Than được đốt cháy đỏ đều. Đặt vỏ sò lên lò than, đợi 1phút cho vỏ sò nóng lên ta cho sò vào nướng.
Trong giai đoạn nướng ví như thấy nước sò chảy ra phổ thông thì nghiêng vỏ sò đổ bớt nước đi, giả dụ ít nước sẽ tự cạn.
Nướng khoảng 5-7phút lúc thấy sò săn lại, rưới dầu hành lên 1p sau rắc đậu phộng lên.
Thưởng thức ốc nướng vói muối tiêu vắt nước tắc (quất). Sò nướng ăn nóng thơm ngon